Nitrito Redutase

genéticas. O indivíduo pode ter uma resposta adversa com doses baixas (não-tóxicas) ou então ter uma resposta extremamente intensa com doses mais elevadas. Exemplo: sensibilidade anormal aos nitritos e outros agentes metemoglobinizantes, devido a deficiência, de origem genética, na NADH-metemoglobina redutase. EFEITOS TÓXICOS • Efeito alérgico • Reações alérgicas ou alergia química são reações adversas que ocorrem somente após uma prévia sensibilização do organismo ao Agente…

de fosfato Fosfatase ácida Fe,Mn BENITE, A. M. C. et al/ Revista Eletrônica de Farmácia Vol 4(2), 131-142, 2007. N2 NO3SO42CH4,H2 O2 H2O Inserção de O SO32-,NO2H2O O2 Nitrogenase Nitrato redutase Sulfato redutase Metanogenesi Citocromo oxidase Lacase Citocromo P-450 Redutases Sistema de geração de oxigênio em plantas Catalase, peroxidase Urease Mo, Fe Mo Mo Ni, Fe Fe Cu Fe Fe Mn H2O2/Cl-,IH2O/urea 134 Fe, Se Ni METALOENZIMAS E SUAS…

CÁRNEOS 33 5.1 RECEPÇÃO ........................................................................................................ 33 5.2 PROCESSAMENTO DA CARNE ........................................................................ 37 5.3 NITRATOS E NITRITOS ..................................................................................... 41 5.4 MASSAGEAMENTO OU TOMBAMENTO .......................................................... 44 5.5 COZIMENTO DOS…

unidades de cisteína. As ligações entre Fe-S conferem ao composto um potencial redox altamente negativo (-0,43 V), podendo desta forma reduzir grande quantidade de compostos no metabolismo da planta como, por exemplo o nitrito através da Redutase do Nitrito (RNi), o sulfato através da Redutase do Sulfato, redução do N2 pela Nitrogenase e o NADP+. Os mais importantes compostos contendo S do metabolismo secundário são as aliínas e os glicosinolatos. Estes compostos voláteis dão o cheiro…

fonte predominante da bilirrubina é a quebilirrubinaa da hemoglobina. O heme é degradado pela HEME OXIGENASE, resultando na liberação de ferro e na formação de monóxido de carbono e de biliverdina que é reduzida para Bilurrubina pela Biliverdina Redutase. Essa entra no fígado, sendo modificada para bilirrubina conjugada pelas enzimas UDP-Glucoronosil-Transferases que pode ser excretada para o lúmen intestinal, podendo aí ser transformada a urobilinóides e excretada. No RN essa…

única fonte de carbono Interpretação: teste positivo – azul teste negativo – verde Resultado: como o teste deu azul, conclui-se que a bactéria é a E. coli. Nitrato: verificar a presença da enzima nitrito redutase Nitrato redutor Nitrato (NO3) -------------------------------------------> Nitrito (NO2) Reativo de Gries Ilosvay Reativo A: ác. Sulfanílico Reativo B: ác. Naftilamina Interpretação: teste positivo – precipitado vermelho-tijolo teste negativo – sem…

sódio, cálcio e magnésio e baixos teores de ferro, alumínio, bromo, zinco e manganês, formando sais orgânicos e inorgânicos (TRONCO, 2008). 2.1.6 Enzimas Numerosas enzimas podem ser encontradas no leite, como lípases, proteinases, óxido-redutases, fosfatases, catalase e peroxidase. O desenvolvimento, intencional ou não, de microrganismos no leite, contribui para o complexo enzimático. A atividade dessas enzimas é influenciada pelas condições do meio (temperatura, pH, acesso…

os sais nitritos e nitratos. ------------------------------------------------- Acções biológicas O azoto é o componente essencial dos aminoácidos e dos ácidos nucleicos, vitais para os seres vivos. As leguminosas são capazes de desenvolver simbiose com certas bactérias do solo chamadas de rizóbios, estas bactérias absorvem o azoto directamente do ar, sendo este transformado em amoníaco que logo é absorvido pela planta. Na planta o amoníaco é reduzido a nitrito pela enzima nitrito…

Lactose no leite 08Cromatografia em Papel de Filtro 11Determinao do Teor de Casena no leite (reao do biureto 14 Determinao da Constante de Michaelis (Km) e da Velocidade mxima (Vm) para a invertase de levedura 16 Reao de Hill (Fotlise da gua) 19 Redutase de Nitrato em Plantas 21 Listas de Exerccios 24 NORMAS PARA REDAO DO RELATRIO DE AULAS PRTICAS DE BIOQUMICA LCB 208 A forma para se redigir o relatrio deve ser respeitada, uma vez que a avaliao do mesmo feita de acordo com esta…

do ácido láctico actuam várias enzimas: amilases, que desdobram o glicogénio em glicose; uma mistura de enzimas (transferases, óxido-redutases e esterases) transformam a glicose em ácido láctico. As nitrato-redutases reduzem os iões de nitrato a nitrito, são encontrados em bactérias e fungos. Na putrefacção da carne e produtos cárnicos participam as óxido-redutases, provocando a decomposição das substâncias nutritivas e dando formação a substâncias de mau odor e sabor. As enzimas…