A Historia Da Gastrononmia

Publicidade e Propaganda FERNANDO ZAPPALÁ ABDALLA O VALOR SINESTÉSICO COMO FERRAMENTA DE PUBLICIDADE DA GASTRONOMIA Brasília 2012 2 FERNANDO ZAPPALÁ ABDALLA O VALOR SINESTÉSICO COMO FERRAMENTA DE PUBLICIDADE DA GASTRONOMIA Monografia de conclusão do curso de graduação e obtenção de título de Bacharel em Publicidade e Propaganda pelo Centro Universitário de BrasíliaUniCEUB. Orientadora Prof. ª Flor Marlene Brasília 2012 3 FERNANDO ZAPPALÁ ABDALLA O VALOR SINESTÉSICO COMO FERRAMENTA DE PUBLICIDADE DA GASTRONOMIA Monografia de conclusão do curso de graduação e obtenção de título de Bacharel em Publicidade e Propaganda pelo Centro Universitário de BrasíliaUniCEUB. Orientadora Prof. ª Flor Marlene Brasília, 30 de Maio de 2012. Banca Examinadora Prof. ª Flor Marlene Orientadora Prof.ª Andréa de Farias Cordeiro Examinador da banca Prof.º André Examinador da banca 4 RESUMO Este trabalho acadêmico tem por objetivo estudar a publicidade através da gastronomia. Como ocorre a divulgação de um alimento dentro de um restaurante, como despertamos o interesse no consumidor e como fazemos com que por meio das sinestesias (olfato, tato, paladar, audição e visão) levamos esse mesmo consumidor à compra do produto. Abordamos ainda a evolução da gastronomia no Brasil e no mundo até que essa chegasse aos moldes que conhecemos hoje. Falamos sobre a tendência atual modernista e molecular, bem como aproveitamos para aprofundar esse estudo fazendo uma análise da imagem por…

1 CENTRO UNIVERSITÁRIO DE ENSINO SUPERIOR DO AMAZONAS CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA PROJETO POLÍTICO-PEDAGÓGICO MANAUS 2009 2 SUMÁRIO 1. 1.1 1.2 1.3 2. A INSTITUIÇÃO ..................................................................................................... HISTÓRICO DO CIESA.......................................................................................... MODELO EDUCACIONAL DO…

nichos no mercado que podem ser beneficiados com o uso deste material. No meio gastronômico, principalmente em uniformes de garçons e copeiras, o uso desses tecidos potencializa a força de trabalho, garantindo não só um melhor desempenho para seus usuários como também melhorando a aparência destes que permaneceram confortáveis e com uniformes limpos por mais tempo. Um incentivo para o uso desta tecnologia é que é tão acessível quanto tecidos comuns, resultando em um produto com custo…

INTRODUÇÃO A Gastronomia é um ramo que abrange os vários aspectos da alimentação. Tem como papel transformar os alimentos, produzindo sabores, texturas e aroma diferentes, proporcionando sensações inúmeras. A busca pela boa alimentação, junto à globalização dos hábitos e costumes no mundo e a evolução do acesso a essa gama de informações, despertou na população um aumento no interesse pela gastronomia, fenômeno que também contribuiu para a ampliação no numero de candidatos a…

(Arrumar as configurações! Devem utilizar o modelo que enviei para vocês!) São Paulo, de outubro de 2014. 1 – Resumo (Arrumar as configurações! Devem utilizar o modelo que enviei para vocês!) Neste trabalho acadêmico, destacará a comparação entre dois restaurantes sendo um restaurante popular, onde não existe nenhum tipo de controle de custos, assessoria e investimento na mão de obra operacional, seus gastos são efetuados de forma aleatórias, tendo sua margem de lucro de…

............85 9.1. Certificados Expedidos aos Concluintes do Curso ....................................................85 9.2. Diplomas Expedidos aos Concluintes do Curso ........................................................85 Referências Bibliográficas ...............................................................................................86 Anexo A: Instruções para elaboração do Projeto de Pesquisa para Trabalho de Conclusão de Curso…

Nacional dos Profissionais da Química • Nº 09 ago-out 2007 agenda XV Encontro dE Química da rEgião Sul - SBQSul Data: 15 a 17 de novembro de 2007 Universidade Estadual de Ponta Grossa, Paraná Local: Colégio Marista • Informações: www.eventos.uepg.br/sbqsul2007 ou sbqsul2007@uepg.br Fique ligado! O físico-químico Hervé This estará em São Paulo no final de outubro para o lançamento da edição brasileira da revista Scientific American. This é conhecido pela criação da “gastronomia…

em relação à qualidade dos alimentos consumidos. Isto se deve ao avanço tecnológico, à descoberta da causa de diversas doenças e ao estudo avançado sobre as interações químicas e biológicas no corpo humano. Uma dieta balanceada com o consumo de todos os tipos de alimentos de forma equilibrada e saudável, associada à prática diária de atividades físicas, deveria fazer parte do cotidiano de todas as pessoas. Para esse processo tornar-se natural ao cotidiano é fundamental que seja…

Palavras-chaves: Café, torrefação, composição química, qualidade. RESUMEN El café es una de las bebidas mas apreciada en todo el mundo, y su valor comercial viene creciendo a cada día al pasar de los años. Debido a su grande competición mundial, el café brasileño tiene que adaptarse a las exigencias del mercado consumidor, y con esto, diversas técnicas estan siendo desarrolladas y utilizadas para análisis de la calidad del café. Este trabajo tiene como uno de sus objetivos…

Fisioterapia Infraestrutura A UniEVANGÉLICA, a mais tradicional instituição de ensino superior da cidade de Anápolis com Câmpus em Ceres está hoje totalmente preparada para receber seus alunos, sempre empenhada em promover melhorias em sua infraestrutura, visando atender às exigências de seus cursos. Salas de aulas climatizadas e com recursos audiovisuais. 03 (três) auditórios climatizados e com todos os recursos audiovisuais. Biblioteca de alto padrão. Funciona 16 horas…