Modelo De Estágio De Gastronomia

determinado segmento estratégico, ou indústria (terminologia adotada por Porter), deve decidir a sua estratégia, com base no conhecimento da estrutura do setor de atividade em que compete e na perfeita identificação dos clientes alvo (TEIXEIRA, 2005). O modelo das cinco forças competitivas proposto por Michael Porter em 1979, considerado um dos maiores especialistas na área de negócios, tem como principal objetivo analisar a competição entre empresas na indústria. Porter orienta que o…

Os estudos de caso apresentados serão as duas plataformas virtuais “Rent a local friend” e “Couchsurfing” Apresentaremos uma estratégia reactiva dentro do setor onde se pretende utilizar as valências e corrigir as fragilidades de cada um dos modelos apresentados de forma a criar um serviço único e inovador no território português. Este projeto terá como proposta uma aproximação do turista com a cultura local, tendo como intermediário durante o processo, o próprio habitante da cidade…

É fragmentado? Existem barreiras proprietárias de entrada? Ou excessivos custos de saída? Você tem estratégias para transpor essas barreiras? Quantos competidores/empresas-chave estão no mercado? Eles controlam a propriedade intelectual? Em que estágio do ciclo de vida está o produto? (risco depende também do ciclo de vida e maturidade do produto). Qual é o tamanho do mercado em R$ e o potencial para se conseguir uma boa participação de mercado? E o setor, como está estruturado? análise do poder

2 Estrutura Curricular 4.3 Conteúdos, Flexibilidade e Interdisciplinaridade Curriculares 4.4 Matriz Curricular 4.5 Ementas e Bibliografia Básica e Complementar 5. ATIVIDADES ACADEMICAS ARTICULADAS COM A FORMAÇÃO 5.1 Práticas Profissionais – Estágio Supervisionado 5.1.1 Integração Empresa e IES 5.1.2 Oferta Regular de Atividades da IES 5.2 Responsabilidade Social 6. ATIVIDADES COMPLEMENTARES 6.1 Regulamento das Atividades Complementares 7. AVALIAÇÃO DO PROCESSO DE ENSINO-APRENDIZAGEM E

hospedagem............................................................... 63 Figura 11: organograma do setor de tecnologia da informação........................................... 63 5 RESUMO Este projeto de pesquisa foi desenvolvido de após o estágio supervisionado do Sheraton Porto Alegre Hotel. O principal objetivo foi o conhecimento e a identificação da infra-estrutura e dos serviços oferecidos pelos concorrentes diretos do Hotel levando-se em conta o setor de eventos.…

janeiro e fevereiro em função dos turistas Argentinos que vem para o litoral catarinense. Dentre as forças culturais, destacam-se as influencias devido aos imigrantes gaúchos, seus costumes e tradições, hospitalidade do povo serrano e a gastronomia típica, também festivais e feiras do agronegócio. O Map Hotel possui perfil de clientes diversificados, com maior destaque no setor empresarial no dia a dia, sendo eles: representantes comercial, empresários, colaboradores de…

literatura e a cultura brasileira. Lins desenvolveu a chamada crítica impressionista enquanto Carpeaux apresentava e discutia a obra com o leitor. Na década de 90, a análise crítica de obras de arte começou a perder espaço para assuntos como a moda, gastronomia e design, que estão cada vez mais presentes nos cadernos de cultura. Com a divulgação exagerada das assessorias e a superficialidade das matérias, coloca em risco a qualidade do jornalismo cultural. Para Daniel Piza, “as…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 5 2 FORMAÇÃO E IDENTIDADE DA EQUIPE 8 3 A EMPRESA 9 3.1 DADOS 9 3.2 A HISTÓRIA 10 3.3 MODELO DE NEGÓCIO 10 3.4 LOGOMARCA 10 4 MISSÃO, VISÃO E VALORES 12 4.1 MISSÃO 12 4.2 Visão 12 4.3 Valores 13 5 O NEGÓCIO: AMBIENTE E DECORAÇÃO 13 6 LAYOUT 13 6.1 EQUIPE DE ATENDIMENTO 15 6.2 FORMA DE ATENDIMENTO 17 6.3 MATERIAIS E MAQUINARIOS 18 6.4 CARDÁPIO 19 7 MERCADO 22 7.1 SEGMENTAÇÃO DE MERCADO 22 7.1.1 PRINCÍPIOS DA SEGMENTAÇÃO 23 7.1.2 CUSTO DE MARKETING DIFERENCIADO 23 7.1.3 CUSTO

mostrar a relevância que a pequena cidade-estado possui no âmbito internacional, resultado da integração de diferentes povos que a levaram a tornar-se a potência que é hoje. Pretendemos, ainda, destacar os fatores de sucesso que tornam Singapura um modelo a ser seguido, principalmente por sua forma de governo. 2. SINGAPURA Singapura (ou Cingapura) é uma das três cidade-estado com autoridade suprema remanescentes no Planeta, Tornando-se independente em 9 de agosto de 1965,…

para oferta concentrada de cursos na área da saúde. Na primeira década do novo milênio continua sua trajetória de expansão e cria dois novos campi. Ao longo de toda a sua história tornou-se reconhecida pela oferta de alguns cursos inéditos como Gastronomia, Aviação Civil, Design Digital, Quiropraxia, entre outros. Em 2005 torna-se uma universidade internacionalizada passando a fazer parte da Rede Laureate de Universidades, o que dinamizou ainda mais o binômio “criatividade e…