Med Vet

crmvudia@crmvmg.org.br Delegacia Regional de Varginha Delegado: Mardem Donizetti Rua Nepomuceno, 106 - Jd. Andere - Varginha - MG CEP 37026-340 - Telefax: (35) 3221.5673 E-mail: crmvvag@crmvmg.org.br Delegacia Regional de Montes Claros Delegado: Méd. Vet. Affonso Lopes de Aguiar Junio Av. Ovídio de Abreu, 171 - Centro - Montes Claros - MG CEP 39400-068 - Telefax: (38) 3221.9817 E-mail: crmvmoc@crmvmg.org.br Visite nosso site: www.crmvmg.org.br Revista V&Z em Minas Editor…

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estresse, principalmente nas raças Belgian Blue e Piemontesa, que apresentam extrema musculosidade (Ménissier, 1982; Arthur et al., 1988). Entretanto, os ganhos em conversão alimentar e qualidade da carne, Teixeira e Oliveira 806 Arq. Bras. Med. Vet. Zootec., v.59, n.3, p.805-809, 2007 mais magra e macia (Arthur, 1995; Wheeler et al., 2001), têm compensado os custos de tais problemas, levando à seleção sistemática para animais com musculatura dupla ou o seu uso em programas de…