Empresa de panificação - logistica e layout

INTRODUÇÃO As empresas de panificação e confeitaria estão muito presentes na vida dos brasileiros. Cada vez mais este setor incorpora novos formatos de atuação e atendimento aos clientes, indo muito além do pãozinho francês. Por outro lado, diferentes concorrentes têm incorporado os panificados em suas listas de produtos, ampliando o mercado e a disputa pelos clientes. O setor de panificação e confeitaria é o responsável direto pelo atendimento à população no consumo de panificados. E este segmento é composto quase totalmente por micro e pequenas empresas, já que aquelas de grande porte não conseguem a mesma penetração junto aos clientes, apesar de terem maior volume de faturamento. É visível o crescimento que a Panificação e Confeitaria vem passando. Atualmente, está entre os maiores segmentos industriais do país, relacionando-se com outros setores da economia e constituindo-se num importante gerador de emprego e distribuição de renda. A incorporação de novos produtos e serviços e mesmo o aumento da concorrência fez com que houvesse hoje diferentes perfis de lojas, cada uma focada num modelo diferente de atuação, assim sendo buscamos trabalhar com loja Express, a qual tem foco em pães, lanches, salgados, conveniência e atendimento ágil com entregas a domicilio sem custo adicional ao cliente. 1 - OBJETIVOS 1.1 - Objetivo Geral Conhecer o projeto de administração de uma empresa de panificação e todo seu funcionamento, logística e…

Economia Análise de alguns aspectos da logística de uma empresa no ramo de panificação e restaurante na cidade de Lavras Lavras Novembro/ 2011 Sumário 1. Introdução............................................................................................................ 3 2. Referencial Teórico.............................................................................................. 4 3. Descrição geral da…

aeaewewaaw Plano de Negócios Padaria “Gosto de Maçã” [pic] Aline Prado Giovanna Tasso Natalia Gonçalves Stefani Bergamaschi 4º módulo Análise de Mercado Segundo o Sebrae, os negócios de panificação crescem no Brasil A proximidade de casa ou do trabalho e as promoções são os principais fatores que determinam a escolha do local. O consumo de pães tem aumentado entre os brasileiros. Com a inclusão de produtos…

UNIVERSIDADE PAULISTA CURSO SUPERIOR TECNOLOGO GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS MONICA SANTOS TEIXEIRA PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR PANIFICAÇÃO PÃO DOCE LTDA ARACAJU/2011 MONICA SANTOS TEIXEIRA PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR PANIFICAÇÃO PÃO DOCE LTDA ARACAJU/2011 RESUMO A Panificação Pão Doce LTDA, é um mine empreendimento brasileiro, com sua loja em Sergipe, na cidade de Nossa senhora do socorro, no conjunto Fernando Collor de Mello, na avenida principal nº44,…

disciplinas: Decisões de Produtos e Comunicação Logística e Canais de Distribuição. Formação de Preços em MKT. Metodologia Científica Professores: GisleineFregoneze Marcos Marques Ivan de Campos Joenice Leandro Diniz Reinaldo Benedito Nishikawa Cuiabá 2013 Sumario 1. Introdução.................................................................................4 2.…

PROJETO. Construção de uma padaria para promover curso profissionalizante através de produtos de panificação e confeitaria. Elaborado por. Wanderson, Aline Duarte Silva Reis e Monica Aparecida Stevan. Data Elaboração 20/09/2013 Aprovadores. Wagner Bretas de Assis 1. Justificativa Tratamento sem Reinserção Social é um trabalho completamente incompleto, associando o fator mobilização social o trabalho se torna mais completo, porque temos que informar de forma bem coerente à…

Universidade Anhanguera – Uniderp Centro de Educação a Distância Pólo de Apoio Presencial Promissão – SP CURSO SUPERIOR-“ TECNOLOGIA EM LOGISTICA” 2º SEMESTRE DESAFIO PROFISSIONAL LOGISTICA EMPRESARIAL E PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DE PRODUÇÃO. Prof. EAD Me Ademir Carvalho Leite. Prof. EAD Me Luiz Manoel Almeida Tutor Presencial – Carlos Alessandro DORIVAL SPONTON JUNIOR RA 9750458782 FERNANDA BOWKUNOWICZ RODRIGUES RA 9576420187…

sendo fonte de carboidratos, proteínas e sais minerais. O consumo brasileiro de pão é de 33,5 quilos por habitante ao ano, quantia considerada baixa pela OMS, já que o consumo recomendado seria de 60 quilos. Os produtos panificados ocupam a terceira colocação na lista de compras do brasileiro representando, em média, 12% do orçamento familiar para a alimentação. Como a Indústria de Panificação Brasileira é de maior parte formada por micro e pequenas empresas, deve-se preparar para…

1-Introdução Neste trabalho iremos apresentar nove etapas que passamos para levantarmos dados para o nosso Projeto Padaria, desde etapas anteriores onde apuramos o que é preciso para o nosso empreendimento funcionar até abordagem que utilizaremos neste projeto. Escolhemos este empreendimento porque o setor de panificação cresce em média 12% anualmente segundo a ABIP Associação Brasileira da indústria da Panificação e tem possibilidade de crescer ainda mais uma vez que o consumo per…

Estudo de Caso – Redes de Suprimento e Logística Barilla Giorgio Maggiali estava ficando cada vez mais frustrado. Como Diretor de Logística do maior produtor mundial de macarrões, a Barilla, ele estava muito ciente de quanto as flutuações de demanda impactavam os sistemas de produção e distribuição da empresa. Desde sua indicação para Diretor de Logística em 1988, ele estava tentando abrir caminho para implementar uma idéia inovadora proposta por Brando Vitali, o Diretor de…