jaracatiá

popular: mamoeiro-do-mato; mamoeiro-bravo; mamãozinho Nome científico: Jacaratia spinosa (Aubl.) A. D Família botânica: Caricaceae Origem: Brasil - ampla distribuição Características da planta Árvore de grande porte podendo atingir 20 m de altura, tronco e ramos armados de espinhos, casca rugosa. Folhas compostas por s a 8 folíolos. Flores esverdeadas, pequenas, que surgem de setembro a outubro. Fruto De forma oval ou arredondada com coloração amarelo-alaranjada quando maduro. Polpa amarelada ou avermelhada de acordo com a fase de maturação, adocicada, envolvendo numerosas sementes. Frutificação de janeiro a março. Cultivo Planta silvestre comum em solos férteis. Propaga- se por sementes. O jaracatiá é árvore nativa do Brasil, onde pode ser encontrada em ampla distribuição, por grande parte do território nacional. O viajante Gabriel Soares de Sousa já notava sua presença na terra, na metade do século XVI, dizendo- a "indígena da Bahia". Segundo Harri Lorenzi, o jaracatiá pode ocorrer em várias formações florestais distintas, desde o sul da Bahia até o Rio Grande do Sul, passando por Minas Gerais, Goiás e Mato Grosso do Sul. Mais um entre os muitos frutos típicos da região dos cerrados do Brasil, ali, por exemplo, o jaracatiá ocorre naturalmente nas matas calcarias e nas chamadas matas de galeria, aglomerações de árvores que seguem os cursos d'água. Aliás, ocorria: no Cerrado o jaracatiá é, hoje em dia, fruto que está em risco de desaparecer, sendo…

Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” Caracterização da fruta do Jacaratia spinosa e processamento do doce de jaracatiá em calda com avaliação da estabilidade Evanilda Teresinha Perissinotto Prospero Dissertação apresentada para obtenção do título de Mestre em Ciências. Área de concentração: Ciência e Tecnologia de Alimentos Piracicaba 2010 Evanilda Teresinha Perissinotto Prospero Bacharelato e Licenciatura em Ciências Domésticas…

em recheios e como cereal; Foto: Luirig.altervista Dente de leão (Taraxacum officinale) – é uma planta medicinal estimulante, digestiva e depurativa. Suas folhas podem ser comidas em saladas ou batidas em sucos verdes; Foto: tuasaude Hibiscus (Hibuscis sp.) – Apesar da origem africana, adaptou-se ao clima do país. De suas flores é feito o chá ou suco muito nutritivo. Suas sementes são ricas em proteínas e dela feita uma farinha que pode ser adicionada ao feijão. Seus frutos também…

Caesalpinoideae 15 Leguminosae Mimosoideae 16 Leguminosae Papilionoideae 17 18 19 20 21 Loganiaceae Malpighiaceae Meliaceae Moraceae Myrtaceae 22 Palmae 23 Polygonaceae Nome científico Anacardium giganteum Aspidosperma carapanauba Aspidosperma spruceanum Ilex affinis Cordia alliodora Trattinickia rhoifolia Protium sp. Jacaratia spinosa Cecropia spp. Licania parviflora Sebastiana commersoniana Sapium haematospermum Maprounea guianensis Hevea…

como o Centro de Estudos Ambientais (CEA). O Parque representa um dos remanescentes de mata atlântica na região Norte de Paraná, cuja vegetação pode ser classificada como floresta estacional semidecídua. Durante as décadas de 1970 e 1980 um dos principais interesses no Parque era a extração de madeira para construção civil, somente na década de 1990 que iniciativas foram tomadas na organização da estruturação como um Parque aberto a visitação, sendo assim, parte de sua área é…

Erythrina indica var. picta Parkia multijuga Ficus benjamina Ficus sp Ficus banjamim variegada Cordia goeldiana Artocarpus altilis Prunus lusitanica Psidium guajava Gonçalo alves Graviola Grumixama Guabiroba branca Guarantã Guarumã Gumixama Ingá Ingá chinelo Ipê amarelo Ipê branco Ipê Roxo Iperana Jaboticabeira Jaboticabeira vermelha Jacarandá da bahia Jacarandá do pará Jacarandá mimoso Jambo branco Jambo rosa Jambo vermelho Jambolão Jaqueira Jaracatiá Jarana Jarana da…

Peltophorum dubium Nectandra lanceolata Hellieta apiculata Ocotea puberula Nectandra membranaceae Ocotea pulchella Cabralea canjerana Myrsine coriacea Myrsine umbellata Cedrela fissilis Pseudobombax grandiflorum Albizia polycephala Lonchocarpus muehlbergianus Apuleia leiocarpa Cordia americana Schizolobium parahyba Vochysia bifalcata Astronium graveolens Inga vera Inga marginata Inga sessilis Inga edulis Tabebuia heptaphylla Zeyheria tuberculosa Miconia…

Pioneira Pioneira Não Pioneira Não Pioneira Não Pioneira Não Pioneira Não Pioneira Não Pioneira Não Pioneira Não Pioneira Não Pioneira Não Pioneira Não Pioneira Não Pioneira Não Pioneira Não Pioneira Não Pioneira Não Pioneira Não Pioneira Instituto Brasileiro de Florestas www.ibflorestas.org.br INSTITUTO BRASILEIRO DE FLORESTAS CNPJ: 08.331.284/0001-00 IE: 9039652746 Telefone: (43) 3324-7551 Endereço do viveiro: Chácara La Paz, Rodovia Contorno Norte, Km 1, Apucarana – PR…

Myrtaceae), da Mata Atlântica brasileira, nas florestas de altitude do S e SE * Guabiroba (Campomanesia eugenioides), do Brasil * Guabiroba-branca (Campomanesia neriiflora), do Brasil * Guabiroba-da-mata (Campomanesia xanthocarpa), do Brasil * ia * Ingá-dedo (Inga sessilis), do Brasil * Ingá-ferradura (Inga cylindrica), do Brasil * Jaboticabarana (Plinia rivularis; Myrtaceae), do Brasil * Jabuticaba (Myrciaria cauliflora; Myrtaceae), da Mata Atlântica…

Peltophorum dubium Capixingui croton floribundus Casca- danta Rauvolfia sellowii Cebolão phytolacca dióica Phytolacca dioca Coração-de-negro Poecilanthe parviflora Embira-de-sapo Lonchocarpus campestris Feijão-cru Lonchocarpus campestris Figueira…