Importancia Das Bacterias Natureza

Bactérias O que são bactérias As bactérias são seres muito pequenos que, em sua maior parte, não podem ser vistos a olho nu. Apesar de seu tamanho, elas se multiplicam em grande velocidade, e, muitas delas, conhecidas como germes, são prejudiciais a saúde do homem, pois podem causar inúmeras doenças. Características e informações sobre as bactérias Elas se encontram por toda parte, e há milhares delas no ar, na água, no solo e, inclusive, em nossos corpos. Contudo, nem todas são maléficas

todos os seres vivos, e devolvendo os sais minerais para os vegetais. Esses caminhos circulares dos elementos químicos são chamados ciclos da matéria ou ciclos biogeoquimicos. A maneira com que os elementos químicos circulam nos seres vivos e na natureza é através dos ciclos. A manutenção da vida depende de uma constante renovação da matéria. As trocas existentes entre os seres vivos e o meio ambiente mantêm o equilíbrio e a renovação de elementos e substâncias. Ciclo da água…

Faculdade de Quatro Marcos – FQM, sob a orientação da Profº Carlos Henrique Macena Barbosa como requisito avaliativo parcial (N2), à Disciplina de Psicologia Aplicada á Enfermagem. São José dos Quatro Marcos/MT 2014 PRINCIPAIS BACTÉRIAS E FUNGOS CAUSADORES DE PATOGENIA HUMANA. Entre as principais características das células bacterianas estão suas dimensões , forma ,estrutura e arranjo. Estes elementos constituem a morfologia das células. Existem milhares de…

descobrir novas associações entre os microrganismos e como conseqüência, novas formas de agrupá-los. As recentes reclassificações das bactérias láticas e das leveduras, com o surgimento de novos gêneros, são um bom exemplo deste fenômeno. MICRORGANISMOS DE INTERESSE EM ALIMENTOS Os microrganismos de interesse de alimentos, a serem abordados, compreendem os fungos, as bactérias e os vírus. Ao grupo dos fungos pertencem os bolores e as leveduras. BOLORES A estrutura básica dos…

Reino compreende as bactérias e algas azuis (atualmente denominadas de cianobactérias). Em virtude da contribuição da Biologia molecular, esse Reino passou a ser classificado em dois sub-reinos de organismos procarióticos bem diferentes: Eubactérias e Arqueas (Archaeobactérias). As Eubactérias são divididas em dois grupos: Com Parede Celular - Gram-negativas (12 subgrupos) → Espiroquetas, Bacilos aeróbios ou Microaerófilos, Cocos, Bacilos anaeróbios facultativos, Bactérias anaeróbias,…

(caramelização, reação de Maillard, degradação do ácido ascórbico) MICRORGANISMOS Fatores que levam os microrganismos a serem a principal causa de alterações em alimentos : - Competem com o homem pelo alimento - Rápido crescimento, exemplo de Bactérias que tem ciclo vital de 15 minutos - Encontram-se em todos os ambientes, como ar, água e solo. - Podem provocar sérios problemas de saúde no homem Muito do que se conhece hoje sobre microrganismos devemos a Pasteur (1857) …

20 milhões de habitantes. Esta doença tem como agente etiológico o Trypanosoma cruzi, um protozoário flagelado. A associação do T.cruzi com a doença, bem como o ciclo do parasito na natureza, foi primeiramente descrita graças ao trabalho de Carlos Chagas no início do século. O ciclo do T.cruzi na natureza envolve dois hospedeiros, um inseto triatomíneo (vulgarmente chamado de barbeiro ou chupão) e um mamífero. Quando o triatomíneo, um inseto hematófago, alimenta-se com o sangue…

CICLOS BIOGEOQUÍMICOS CICLOS DA ÁGUA, CARBONO E NITROGÊNIO A matéria apresenta um movimento cíclico na natureza. Ela está sendo reaproveitada. Ciclo do Carbono Importância: Elemento fundamental nas substâncias orgânicas.= Fonte: CO²atmosférico. Aproveitamento pelo vegetal: Na forma de CO2 que entra pêlos estômatos (folha). Pela fotossíntese forma inicialmente carbohidratos; posteriormente lípides e proteínas Saída de carbono do vegetal: CO2 da respiração; CO2 da fermentação;…

13 6.1 Pasteurização lenta: 14 6.2 Pasteurização rápida: 14 7 Controle de qualidade do leite 15 7.1 Aroma 16 7.2 Sabor 16 8 Analises bacteriológica 17 8.1 Teste de redutase: 17 8.2 Testes de pasteurização: 17 8.3 Métodos de contagem de bacterias: 18 8.4 Contagem em placas: 18 8.5 Testes para staphilococcus aureus: 18 9 Analises físicas e químicas 19 9.1 Teste de sedimentação ou filtração: 19 9.2 Citoanalise do leite: 19 9.3 Densidade: 20 9.4 Acidez 20 9.5 Determinação do teor de

a prevenção e controle deste microrganismo nos alimentos. Cocos g+formadores de esporos BOTULISMO O botulismo é uma intoxicação alimentar rara, mas potencialmente fatal. Ocorre no mundo todo, em geral a bactéria está em conservas caseiras e muito raramente em conservas industrializadas. Pode ocorrer tanto em conservas vegetais quanto de carnes. O botulismo é uma doença neuroparalítica grave, nãocontagiosa, resultante da ação dessa potente…