HISTÓRIA DA ENGENHARIA DE ALIMENTOS

máquina passou a substituir o trabalho manual. Desde então a indústria de alimentos surgiu no Brasil, juntamente com o processe de industrialização, e cresceu em especial nos anos 20, com um aumento de capital que era investido no setor de transformação de matérias-primas agropecuárias de 15% para 40,2%. No entanto, entre as indústrias de transformação, a indústria de alimentos, é a que mais se destaca no cenário socioeconômico produtivo. 2. HISTÓRIA DA ENGENHARIA DE ALIMENTOS A história da Engenharia de Alimentos no mundo afora não tem um marco inicial exato, é uma evolução natural e paulatina da Engenharia Química sendo aplicada no ramo da indústria alimentícia e afins. No entanto, na América Latina existe, sim, um divisor de águas, que é a criação da FEA, a Faculdade de Engenharia de Alimentos, na Unicamp, o primeiro curso de EA na América Latina. O curso começou em 1967, sendo idealizado pelo professor André Tosello, como um curso tecnológico com o objetivo de reunir em um profissional o conhecimento desarticulado da indústria alimentícia na época, em que se podia contar nos dedos de uma mão as grandes marcas do ramo e profissionais desde químicos a veterinários trabalhavam com alimentos. O curso foi baseado em semelhantes na Europa e Estados Unidos, que começavam a montar um modelo de Engenharia de Alimentos e começou nas instalações do Instituto Tropical de e Pesquisas e Tecnologia de Alimentos, antes que os prédios da FEA ficassem prontos. Na época,…

Bolsa Permanência Modalidade Acadêmica, objeto do edital nº 04/2012, publicado no dia 21 de março de 2012. ARAGUAÍNA SELECIONADOS Adriana Araújo dos Santos Logística Alisson Almeida dos Santos Geografia Alline Ferreira Teixeira História Ana Paula Oliveira Borges Física Bismark Silva Santos Geografia Bruna da Silva Cardoso História Camilla Sousa Silva Geografia Carlos Eduardo Gomes Oliveira História Carmelúcia Cardoso da Silva…

CLAUDINO DA SILVA FILOSOFIA ALEXANDRE LUCAS SALVI GEOGRAFIA ALEXSANDRA LOURENCO VARGAS PEDAGOGIA ALINE CARLA JACOSKI ENGENHARIA AMBIENTAL ALINE LUIZA PEREIRA PEDAGOGIA ALINE SABADINI LETRAS - PORTUGUÊS E ESPANHOL ALINE VIANI BRITO GEOGRAFIA ALINI REGINA BARROS CIÊNCIAS SOCIAIS ALISSON RIBEIRO GOULART CIÊNCIAS SOCIAIS ALISSON VINICIUS RIBEIRO DA CRUZ ADMINISTRAÇÃO ALYSSON ROEPKE ENGENHARIA AMBIENTAL AMANDA BRAGHINI BERTAN PEDAGOGIA AMANDA BRUNA FERRONATTO LETRAS - PORTUGUÊS E…

20500009 ÁREA DE AVALIAÇÃO: ECOLOGIA E MEIO AMBIENTE ECOLOGIA 20501005 ECOLOGIA TEÓRICA 20502001 ECOLOGIA DE ECOSSISTEMAS 20503008 ECOLOGIA APLICADA 30000009 ENGENHARIAS ÁREA DE AVALIAÇÃO: ENGENHARIAS I 30100003 ENGENHARIA CIVIL 30101000 CONSTRUÇÃO CIVIL 30101018 MATERIAIS E COMPONENTES DE CONSTRUÇÃO 30101026 PROCESSOS CONSTRUTIVOS 30101034 INSTALAÇÕES PREDIAIS 30102006 ESTRUTURAS 30102014 ESTRUTURAS DE CONCRETO 30102022 ESTRUTURAS DE MADEIRAS…

...............................5 4. Historia........................................................................................................6 5. Era moderna...............................................................................................6 6. Campos de atuação......................................................................................6 7. Engenharia agrícola....................................................................................7 8.…

1. O QUE É ENGENHARIA A palavra engenharia é oriunda do latim (ingenium que significa faculdade inventiva, talento). A engenharia é a ciência agregada ao esforço para empreender resultados tácitos ou não. Oficialmente, está designação apareceu pela primeira vez numa ordem régia de Carlos V (1.337 – 1.380), da França, mas foi apenas no século 18 que começou a ser utilizada para identificar aqueles que faziam técnicas com base em princípios científicos. Antes disso, esse termo designava…

ENSINO MÉDIO Quadro 1 – Locais disponíveis para inscrições MUNICÍPIOS ARTE BIOLOGIA CIENCIAS EDUCACAO FISICA FISICA GEOGRAFIA HISTORIA LINGUA PORTUGUESA MATEMATICA QUIMICA FILOSOFIA SOCIOLOGIA APUCARANA ARAPONGAS ARTE - - - FÍSICA - HISTÓRIA LÍNGUA PORTUGUESA MATEMÁTICA - - - ÁREA METROP. NORTE TODOS OS MUNICÍPIOS DO NRE ARTE BIOLOGIA CIÊNCIAS - FÍSICA - - LÍNGUA…

de Graduação em Engenharia Civil A EVOLUÇÃO DA ENGENHARIA AO LONGO DOS TEMPOS Aline da Silveira Fonte Boa Derlei Marques Viana Maria Luisa Silveira Carvalho Raissa Franciele Rabelo Menezes Thiago Gabriel dos Santos Thiago Vasconcelos Morais Tuany Cristina Santana Barboza Itaúna 2011 Aline da Silveira Fonte Boa Derlei Marques Viana Maria Luisa Silveira Carvalho Raissa Franciele Rabelo Menezes Thiago Gabriel dos Santos Thiago Vasconcelos Morais Tuany Cristina Santana…

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA – UNESP FCT – FACULDADE DE CIENCIAS E TECNOLOGIA DE PRESIDENTE PRUDENTE INTRODUÇÃO À ENGENHARIA AMBIENTAL: HISTÓRIA DA ENGENHARIA Beatriz Silva Oliveira Rebeca Barbosa Boraschi ENGENHARIA AMBINETAL – 1° SEMESTRE Prof. Renata Ribeiro de Araújo SUMÁRIO 1. RESUMO..................................................................................2 2.…

FUNDAÇÃO PRESIDENTE ANTÔNIO CARLOS DE IPATINGA ENGENHARIA QUÍMICA UNIPAC – Universidade Antonio Carlos Ipatinga, 28 de maio de 2012 Sumário 1 INTRODUÇÃO..................................................................................................3 2 – RESUMO ......................................................................................................4 2 - O MERCADO DE…