Higiene E Inspeção

nº 7889 de 23 de novembro de 1989, que dispõe sobre a inspeção sanitária e industrial dos produtos de origem animal (POA) e outras providências, são competentes para realizar a fiscalização o Ministério da Agricultura, nos estabelecimentos que façam comércio interestadual ou internacional (Serviço de Inspeção Federal - SIF); as Secretarias de Agricultura dos Estados, nos estabelecimentos de que façam comércio intermunicipal (Serviço de Inspeção Estadual - CISPOA); e as Secretarias ou…

Carne de Frango ou Hambúrguer de Frango, Hambúrguer de Carne Bovina com Queijo ou Hamburguer de Bovino com Queijo, Outros 3. Referências - ABNT. Associação Brasileira de Normas Técnicas. Normas ABNT - Plano de amostragem e procedimento na inspeção por atributos - 03.011, NBR 5426, jan/1985. - AOAC. Association of Official Analytical Chemists. Official methods of analysis: of the AOAC international., 42.1.03, 1995. - BRASIL. Ministério da Agricultura e do Abastecimento. Portaria…

CASTELO BRANCO CURSO DE PÓS GRADUAÇÃO EM MEDICINA VETERINÁRIA DE HIGIENE E INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL E VIGILÂNCIA SANITÁRIA TECNOLOGIA DO ABATE BOVINO Erika Fernandes Lembo de Paiva São Paulo,04AGO. 2008 Erika Fernandes Lembo de Paiva Aluna do Curso de Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal e Vigilância Sanitária TECNOLOGIA DO ABATE BOVINO Trabalho monográfico de conclusão do curso de Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal e Vigilância Sanitária,…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA SUPERINTENDÊNCIA ACADÊMICA SECRETARIA GERAL DOS CURSOS Programa Componente Curricular CÓDIGO NOME NUT 124 Higiene e Inspeção de Alimentos I CARGA HORÁRIA ASSINATURA DO CHEFE DO DEPARTAMENTO ANO T P A E TOTAL 34 34- - - 68 2014.2 Departamento de Ciências dos Alimentos EMENTA / OBJETIVO EMENTA …

Faculdade Metropolitanas Unidas - FMU • iniciar pela cabeça; • o paciente deverá estar sentado; • os métodos propedêuticos utilizados: Palpação e a Inspeção EXAME FÍSCO CABEÇA E PESCOÇO Profº. Eduesley Santana CRÂNIO: INSPEÇÃO • tamanho: proporcional em relação a face; • características dos cabelos: distribuição, quantidade, alterações na cor, higiene e presença de parasitas (escabiose); EXAME FÍSICO: CABEÇA E PESCOÇO CRÂNIO: PALPAÇÃO • verificar a presença de pontos…

nota parcial. Prof. Davi Brito Teresina(PI)-2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO Os procedimentos usados que constituem as bases do exame físico no estado geral do paciente são: entrevista, inspeção, percussão, palpação e ausculta, além do uso de alguns instrumentos e aparelhos simples para a execução do exame físico, não dispensando também o fato de se obter um diálogo entre enfermeiro e paciente. O exame físico consiste no…

DE ACIDENTES DO TRABALHO Política de Saúde, Higiene e Segurança do Trabalho; Programa de Prevenção de Acidentes do Trabalho: I Introdução II Objetivo III Operacionalização IV Conceitos Básicos V Ferramentas do Programa de Prevenção de Acidentes: 01 Análise de Risco - ANR 02 Reuniões de Segurança - RS 03 Observação de Trabalho Seguro – OTS 04 Treinamento de Segurança 05 Inspeção de Segurança 06 Investigação e Análise de…

Ocontrole de qualidade dos alimentosse refere a toda e qualquer ação que visa melhorar as boas práticas nos procedimentos de higiene e manipulaçãode alimentos para que o alimento fique livre de qualquer contaminação e seja um “Alimento Seguro”, que não cause perigo à saúde de quem consumir.Para que oalimento seja seguroé importante fiscalizar a qualidade dos alimentos em todas as etapas de produção, desde o abate ou colheita, passando pelo transporte, recebimento,armazenamento, processamento até

carcaças Estocagem* Desossa Embalagem Corte 108 Recepção de carcaças: ao receber as carcaças, é necessário fazer uma inspeção, avaliando as condições de higiene da matéria-prima e das condições de transporte. As carcaças devem apresentar odor e aparência normais, temperatura ≤ 7°C, pH entre 5,7- 6,0 e conter o carimbo da inspeção. As condições de transporte, higiene e temperatura devem ser adequadas, sendo que, para transporte de carne resfriada, exigem-se temperaturas ≤ 7°C.…

tais como instalações físicas, equipamentos, sistema de informações, marco legal, capacitação de equipe técnica, instalação de serviço de acolhimento de denúncias. Um segundo conjunto de ações se refere ao controle sanitário exercido por meio de inspeção sanitária, monitoramento de qualidade de produtos, investigação de surtos e controle de doenças cujos fatores determinantes estejam em seu campo de atuação. Esse conjunto de responsabilidades e compromissos compõe os planos de ação de vigilância