Gengibre

COMERCIALIZAÇÃO DO GENGIBRE ASPECTS OF PRODUCTION AND COMMECIALIZATION OF GINGER RESUMO Pertencente a família Zingiberaceae, o gengibre (Zingiber officinale Roscoe) tem origem oriental e foi trazido ao Brasil a mais de 500 anos. É conhecido pelos seus efeitos medicinais, podendo ser usado inclusive em pacientes em tratamento de câncer, reduzindo os enjoos (efeito colateral da quimioterapia). É empregado na fabricação de bebidas, perfumes e produtos de confeitaria. O maior produtor brasileiro é o Espírito Santo, seguido por Paraná e São Paulo. No plantio exige clima tipicamente tropical, quente e úmido, com períodos bem definidos de calor e umidade para um rápido e excelente desenvolvimento da cultura. Palavras-chave: Zingiber officinale, planta medicinal, alimento. SUMMARY Belonging to the family Zingiberaceae, ginger (Zingiber officinale Roscoe) has oriental origin and was brought to Brazil more than 500 years. It is known for its medicinal effects and can be used even in patients undergoing cancer treatment, reducing sick (effect of chemotherapy). It is employed in the manufacture of beverages, perfumes and confectionery. The major producer is the Espírito Santo State, followed by Paraná and São Paulo. In planting requires typically tropical climate, hot and humid, with well-defined periods of heat and humidity for a quick and excellent crop development. Keywords: Zingiber officinale, herb, food. 1. INTRODUÇÃO O gengibre (Zingiber…

CURSO DE FITOTERAPIA SOBRAFITO/UNIFESP MONOGRAFIA ZINGIBERIS RHIZOMA (GENGIBRE) MARILZA TAEKO IDERIHA SAITO 2008 ZI GIBERIS RHIZOMA – GE GIBRE ome científico: Zingiber officinale Roscoe omes populares: português – gengibre; inglês – ginger; espanhol – jenjibre, ajejilla, ajilla. Definição: Gengibre, um fitomedicamento extraído de partes ou do rizoma inteiro, seco de Zingiber officinale Roscoe. Informações etnofarmacológias e botânicas: Planta perene de 60-120 cm de…

GENGIBRE Nome Popular: Gengibre. Nome cientifico: Zingiber Officinale, é originário da Ásia Tropical. A parte usada é o Rizoma (raiz). Pesquisas cientificas comprovaram que o Gengibre possui propriedades antiinflamatórias, sendo considerado uma ótima solução para dores, ela é uma planta herbácea com muitos benefícios a saúde , como planta medicinal o gengibre é uma das mais antigas e populares do mundo. Suas propriedades terapêuticas são resultado da ação de várias…

GENGIBRE NOME BOTÂNICO: Zingiber officinale Roscoe FAMÍLIA: Zingiberaceae PARTE UTILIZADA: Rizoma Esta é uma planta vivaz, herbácea e aromática. Originária da Índia, segundo alguns autores, é aclimatada no Brasil. O rizoma , a que, por uma impropriedade de expressão, muitas pessoas chamam de raiz, constitui-se um rizoma rasteiro, carnoso, espesso e nodoso. É popularmente conhecido como uma planta quente devido ao seu sabor acre e picante. Possui folhas lanceoladas, de um verde claro, as…

Gengibre Realizado por: Ângela Carvalho Ferreira Turma: GPCA4 Definição O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta herbácea da família das Zingiberaceae, originária da ilha de Java, da Índia e da China, de onde se difundiu pelas regiões tropicais do mundo. Outro nome conhecido no norte do Brasil, é Mangarataia. Trata-se de uma planta perene da Família das Zingiberáceas, que pode atingir mais de 1 m de altura. As folhas verde-escuras nascem a partir de um caule duro, grosso e…

GENGIBRE Vegetal nativo da Ásia, o gengibre é uma raiz tuberosa usada tanto na culinária quanto na medicina. A planta assume múltiplos benefícios terapêuticos: tem ação bactericida, é desintoxicante e ainda melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório. O gengibre também é um reconhecido alimento termogênico, capaz de acelerar o metabolismo e favorecer a queima de gordura corporal. Principais nutrientes do gengibre O gengibre apresenta uma substância chamada…

Gengibre O gengibre apresenta uma substância chamada gingerol, dotada de propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que protegem o organismo de bactérias e fungos. O gingerol é responsável pelo sabor picante do gengibre. As propriedades terapêuticas do gengibre se devem à ação conjunta de várias substâncias, principalmente encontradas no óleo essencial do gengibre, rico nos componentes medicinais cafeno, felandreno, zingibereno e zingerona. O chá de gengibre fortalece o sistema de…

Zingiber officinallis Nome Popular: Gengibre Origem: O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta herbácea originária da ilha de Java, da Índia e da China, de onde se difundiu pelas regiões tropicais do mundo. Outro nome conhecido no norte do Brasil, principalmente pelos indígenas é Mangarataia ou mangaratiá. É conhecido na Europa desde tempos muito remotos, mas no Brasil, o gengibre chegou menos de um século após o descobrimento. Naturalistas que visitavam o país (colônia, naquela…

pode ser usado com o carqueja. .] Resumo Gengibre: planta medicinal utilizada comestimulante sexual e contra as náuseas, pode ser encontrada em forma de cápsulas, comprimidos, suco ou infusão (chá). Nomes Nome em português: Gengibre Nome latim: Zingiber officinalis Nome inglês: ginger Nome francês: Gingembre Nome alemão: Ingwer Nome italiano: zenzero Família Zingiberaceae Constituintes Óleos essenciais, gingeróis Partes utilizadas Rizoma Efeitos do gengibre…

1. DESENVOLVIMENTO DO TEMA Zingiber officinale, conhecido popularmente como Gengibre, é amplamente estudado com foco em saúde e é também utilizado pela indústria devido a presença de gingeróis, gingeronas e shogaóis, substâncias que conferem seu sabor e aroma característicos (ANDREO & JORGE, 2010). Seu nome é derivado do sânscrito e significa ‘’ em forma de chifre ‘’, graças a seu formato na superfície do rizoma (ELPO & NEGRELLE, 2004). Vários são os produtos industrializados que…