Funçao Das Enzimas

a melanoidinas marrons (pigmentos insolúveis), caracterizando o escurecimento rápido dos alimentos, devido a presença de uma enzima chamada polifenol oxidase (PPO). Os principais substratos desta enzima são compostos monofenólicos e os o-difenóis. O escurecimento é iniciado pela reação de oxidação enzimática de compostos fenólicos pelas polifenóis oxidases (PPOs). A enzima PPO cataliza dois tipos de reação: monoxigenase, que atua na hidoxilação de monofenóis para diidroxifenóis; e…

uma rede membranosa que pode ter morfologia tubular ou de pilhas achatadas. Função O retículo endoplasmático atua como uma rede de distribuição de substâncias no interior da célula. No líquido existente dentro de suas bolsas e tubos, diversos tipos de substâncias se deslocam sem se misturar com o citosol. Ribossomos São organelas presentes tanto nas Células eucariotas e procariotas. Função Ribossomos é a síntese da proteína. É através dos ribossomos que os…

também aprecia um bom drama, já que possui uma pitada especial de fatos reais. DOENÇA DE POMPE Introdução A doença de Pompe é uma doença de depósito lisossômico (DDL) causada pela atividade insuficiente da alfa-glicosidase-ácida. Esta enzima lisossômica é responsável pela degradação do glicogênio intra-lisossômico, que representa apenas uma pequena porcentagem (1-3%) do glicogênio celular total. A deficiência enzimática resulta no acúmulo do glicogênio nos lisossomos dentro…

genômica destes organismos indicar que podem ter perdido as mitocôndrias ao longo da evolução. A principal evidência disto é o fato de alguns genes codificadores de proteínas mitocôndrias terem sido encontrados no genoma nuclear destes protistas. A sua função é vital para a célula, sem a qual há morte celular. O DNA mitocôdrial não se tem modificado muito desde do seu princípio, para além do descartar de DNA inutilizado, apesar do seu elevado índice de mutações (10 vezes maior que o DNA…

prateleira não tem enzimas! • Nos animais, a glicose libera sua energia química em segundos – Reações catalíticas promovem a oxidação da glicose ao quebrar ligações químicas que armazenam energia Participam das vias bioquímicas • Enzimas realizam o controle preciso do metabolismo celular • O metabolismo energético é um dos principais temas de estudo da bioquímica • Permitem resposta e adaptação a um meio em mudança 1 18/03/2015 Um pouco de história... O que são as enzimas? LOUIS…

BIOENGENHARIA LABORATÓRIOS DE BIOPROCESSOS MÓDULO 1 DOCENTE: LÍGIA RODRIGUES Alunos: Ana Miranda, nº25264 Ângela Marques, nº24141 Cláudia Lima, nº25267 Universidade do Minho Escola de Engenharia 28 Março 2014 [INVERTASE – CINÉTICA DA ENZIMA LIVRE E IMOBILIZADA] Índice Sumário ............................................................................................................................. 2 Introdução…

com as enzimas catalisando as reações bioquímicas. Como o próprio nome diz é uma “co-enzima”! Este prefixo co, que é o mesmo encontrado na palavra colaboração, por exemplo, quer dizer fazer junto com. É isso mesmo! Colaborar com alguém é fazer algum trabalho junto com alguém. É ajudar alguém. Com as vitaminas dá-se o mesmo. Elas ajudam as enzimas a realizarem suas reações. Em geral, as coenzimas estão no sítio ativo das enzimas, já que é lá que ocorrem as reações catalisadas pela…

com as enzimas catalisando as reações bioquímicas. Como o próprio nome diz é uma “co-enzima”! Este prefixo co, que é o mesmo encontrado na palavra colaboração, por exemplo, quer dizer fazer junto com. É isso mesmo! Colaborar com alguém é fazer algum trabalho junto com alguém. É ajudar alguém. Com as vitaminas dá-se o mesmo. Elas ajudam as enzimas a realizarem suas reações. Em geral, as coenzimas estão no sítio ativo das enzimas, já que é lá que ocorrem as reações catalisadas pela…

Lipoproteínas – lipídios; Fosfoproteínas – fósforo; Hemeproteínas – ferroporfirina (mioglobulina); Flavoproteínas – riboflavina; Metaloproteínas – metal (insulina – Zn). RELAÇÃO ESTRUTURA X FUNÇÃO DE UMA PROTEÍNA. PROTEÍNA são moléculas tridimensionais, cuja forma da molécula é determinado pela sua função. Mioglobina, proteína armazenadora de O2 nos músculos dos mamíferos. A mioglobina da baleia cachalote é uma proteína de forma globular, de 153 aminoácidos, contendo um grupo prostético HEME.

caroteno (pele); Qtd de vasos sanguíneos (derme). PROTEÍNAS • Controlam entrada e saída de substâncias pela membrana plasmática; • Sustentação do corpo; • Contração dos músculos; • Transporte de oxigênio no sangue. • HORMÔNIOS/ANTICORPOS PROTEÍNAS Função: estrutural, enzimática, contrátil, hormonal, de defesa, de transporte e de proteção, entre outras. PROTEÍNAS • São constituintes básicos da vida. São as macromoléculas mais abundantes nos seres vivos. • Constituídas por…