AVALIAÇÃO DA ÁREA FÍSICA E FLUXO DE OPERAÇÕES DA COZINHA DO HOSPITAL REGIONAL DE BRAZLÂNDIA

UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA CENTRO DE EXCELÊNCIA EM TURISMO AVALIAÇÃO DA ÁREA FÍSICA E FLUXO DE OPERAÇÕES DA COZINHA DO HOSPITAL REGIONAL DE BRAZLÂNDIA MARGARIDA PACHECO DE OLIVEIRA ORIENTADORA: LUCIANE CARDOSO Monografia apresentada ao Centro de Excelência em Turismo da Universidade de Brasília como requisito parcial para a obtenção do certificado de Especialista em Qualidade de Alimentos. BRASÍLIA, DF, JANEIRO 2003 UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA CENTRO DE EXCELÊNCIA EM TURISMO CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM QUALIDADE DE ALIMENTOS AVALIAÇÃO DA ÁREA FÍSICA E FLUXO DE OPERAÇÕES DA COZINHA DO HOSPITAL REGIONAL DE BRAZLÂNDIA MARGARIDA PACHECO DE OLIVEIRA BRASÍLIA, DF, JANEIRO 2003 Oliveira, Margarida Pacheco Avaliação da área física e fluxo de operações da cozinha do Hospital Regional de Brazlândia / Margarida Pacheco de Oliveira. 54 f. Monografia (especialização – Universidade de Brasília. Centro de Excelência em Turismo. Brasília, 2003. Área de concentração: Nutrição Orientadora: Luciane Cardoso. 1. Nutrição 2. Alimentos 3. Contaminação. Agradecimentos A todos que, direta ou indiretamente, contribuíram para a realização deste trabalho. Meu especial agradecimento a todas as pessoas que colaboraram com a pesquisa, a Rogéria Falcão da Silva pelas preciosas sugestões, Ana Karina Militão pela ajuda na digitação, Aurenávia bezerra de Medeiros e Washinton Luís Lacerda que estiveram sempre presente. Agradeço a orientadora Luciane Cardoso

- Simão Cabral Neves. Referencial de Formação: - Formação Tecnológica. Nº de horas: 50 horas. UFCD: Cód. 6216- Modelos de Demonstrações Financeiras. Objectivos Gerais. Identificar as Demonstrações Financeiras obrigatórias em SNC. Construir as Demonstrações Financeiras obrigatórias em SNC a partir de um balancete. Demonstrações financeiras Introdução Como já anteriormente foi referido, é objectivo do sistema contabilístico a recolha, registo e tratamento dos factos…

( ) Fluxo de Caixa ( ) Fundamentação e operações tributárias ( ) Técnicas de faturamento ( ) Outros Quais: ___________________________________ Etapa nº 02 – Passo – 03 a) Os procedimentos para a coleta de dados foram os seguintes: - Pessoas que participaram da pesquisa foram informadas qual era o intuito de preencher o formulário completo e corretamente, sem informações fantasmas. -…

FLUXO DE MATERIAIS O terceiro ponto na resolução dos problemas de planejamento de arranjo físico é o roteiro ou o processo de fabricação. Ele representa a seqüência de operações, ou seja, como o item será fabricado. O processo de fabricação estabelece a seqüência de operações necessárias para produzir P na quantidade Q em um tempo de operação T ótimo, levando em conta outros vários fatores, como desenvolvimento tecnológico, equipamentos disponíveis, mão-de-obra, investimento…

FLUXO DE MATERIAIS O terceiro ponto na resolução dos problemas de planejamento de arranjo físico é o roteiro ou o processo de fabricação. Ele representa a seqüência de operações, ou seja, como o item será fabricado. O processo de fabricação estabelece a seqüência de operações necessárias para produzir P na quantidade Q em um tempo de operação T ótimo, levando em conta outros vários fatores, como desenvolvimento tecnológico, equipamentos disponíveis, mão-de-obra, investimento…

maior fonte de capital foi empréstimos a longo prazo. 2. O dinheiro vindo de operações foi maior que a perda por operações contínuas. As principais razões para isso são: Depreciação: o valor é subtraído do lucro líquido, mas não do caixa, uma vez que não incorre numa alteração monetária. Reestruturação e item incomum: Isso reduz o lucro líquido, no entanto, não afeta o caixa líquido. 3. Não, a empresa não foi capaz de gerar caixa suficiente das operações (46.8 milhões) para…

Operacional/ Venda de Ativos Receita com venda de Operações Descontinuadas/ Venda de Ativos (imobilizado) Empréstimos de longo e curto prazo Venda de imobilizado Maiores usos de Caixa Pagamento de dívida a longo prazo/Compra de Ativos Pagamento de dívida de longo e curto prazo Compra de ativos/ Pagamento de dívidas de longo prazo Aquisição de CAPEX (*investimento em ativos operacionais) Empresa Beta: 1991 1990 1989 Maiores fontes de Caixa Venda de Ações Receita operacional Receita…

(Flowchart) “Representação gráfica que apresenta a sequência de um trabalho de forma analítica, caracterizando as operações, os responsáveis e/ou unidades organizacionais envolvidos no processo.” (OLIVEIRA, Djalma P. R. Sistemas, Organização & Métodos. São Paulo: Atlas, 2002)
Gráfico que representa cada fase de um processo, identificando, de forma clara, as operações e os envolvidos.
Também conhecido como: – Carta de fluxo do processo – Gráfico de processamento…

RESUMO A realização desta pesquisa apresenta quais os métodos usados para a realização da Demonstração de Fluxo de Caixa e a sua Estrutura estabelecido pelo Conselho Federal de Contabilidade. E qual o nível de relevância para a entidade pública. Palavras Chaves: Demonstração de Fluxo de Caixa, método direto e método indireto. ABSTRAC This research shows that the methods used to perform the Statement of Cash Flows and its structure established by the Federal Accounting…

Demonstração dos Fluxos de Caixa: uma contribuição à elaboração de um modelo para as instituições bancárias do Brasil Este trabalho não reflete necessariamente a opinião e posição do Banco Central do Brasil, mas tão somente a de seus autores. Uverlan Rodrigues Primo Resumo: Este trabalho tem como objetivo propor um modelo de DFC adaptado para um banco e para as peculiaridades da regulamentação contábil do Brasil, elaborado a partir das normas internacionais de contabilidade…