Canibais com garfo e faca

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNA RESENHA: CANIBAIS COM GARFO E FACA Contagem 1°/2012 O capítulo três do livro ‘Canibais com Garfo e Faca’ o autor faz um relato das mudanças nas empresas visando à sustentabilidade. A sustentabilidade é relatada por meio de três vertentes: a prosperidade econômica, a qualidade ambiental e a justiça social. O cérebro empresarial continua esperando que os desafios ambientais e sociais desapareçam mais eles ressurgem mais profundos e fortes. O movimento ambiental foi a real força por trás da agenda da sustentabilidade por duas décadas. Em todo o mundo os executivos estão acordando para o fato de que os mercados – chaves estão às margens de uma margem de uma rápida mudança de direção devido às padrões ambientais e exigências dos clientes. Como resultado, novos pilares estão sendo acrescentados às antigas instruções de lucros e perdas. O autor trás várias citações de escritores, cientistas que apóiam e lutam pelas ambientais. Alimentação, vestuário, moradia, transportes e fornecimento de combustível para a população mundial ampliarão um aumento da produção industrial de 5 a 7 vezes mais em meados do século XXI, o autor elaborou sua obra baseado nesta citação. Esta pode não ser a melhor opção, mas é quase certo que é a opção que deveremos considerar na melhor elaboração do planejamento e na sua prática da administração. Uma sociedade sustentável precisa atender as três condições: suas taxas de utilização de recursos renováveis não devem…

VALORES PARA TRANSIÇÃO, EM SUSTENTABILIDADE, CANIBAIS COM GARFO E FACA Carolina Durão1 1. Resumo O artigo abaixo faz uma leitura do capítulo 6, Valores, do livro “Sustentabilidade, canibais com garfo e faca” de John Elkington, no sentido de refletir sobre as mudanças de valores necessárias para alcançar uma sociedade mais sustentável. Dentro da perspectiva da responsabilidade social corporativa e falando principalmente para empresários, Elkington debate valores éticos e a…

Análise do Ambiente Externo O ambiente empresarial é bastante complexo. Na actualidade,é imprescindível avaliar o comportamento das organizações em relação às forças competitivas do mercado. Esta avaliação recorre a instrumentos capazes de perceber as características internas das organizações e o ambiente externo. Como técnicas de análise são apresentadas a Análise PEST, que compreende todos os fatores ambientais que afetam as organizações e a SWOT, que faz a combinação das…

SUSTENTABILIDADE Canibais com Garfo e Faca Capitulo 10 O que mais ouvimos, é que o tempo custa dinheiro e que é muito curto. Mas de acordo com o livro iremos, abordar o tempo guiado pela pauta da sustentabilidade. É irá provocará uma profunda mudança na maneira como compreendemos e gerenciamos o tempo. A pauta da sustentabilidade nos direciona ao conceito de um tempo “extenso”. A maioria dos políticos e líderes de empresas considera difícil pensar em termos de dois ou três…

Garfo 0,83 2,34 1,94 Colher de sopa 0,95 2,07 1,97 Colher de sobremesa 0,62 3,48 2,16 Colher de café 0,42 4,64 1,95 Faca 1,05 1,95 2,05 Faca de sobremesa 0,88 2,2 1,94 Faca para peixe 0,92 2,05 1,89 Proporção das Região e suas respectivas Duzias Ano Norte 20% 12.000 2.400 Nordeste 10% 12.000 1.200 Sudeste 25% 12.000 3.000 Sul 25% 12.000 3.000 Centro-Oeste 20% 12.000 2.400 Total…

alimentos difíceis  Soluções para comer alimentos difíceis  servida Alcachofra: normalmente como entrada, suas folhas são despregadas uma a uma. A parte carnuda da folha é mergulhada no molho e levada à boca. Os espinhos do coração de alcachofra devem ser retirados com garfo e faca e colocados na borda do prato. Soluções para comer alimentos difíceis  Aves: dê preferência a cortes que podem ser consumidos com garfo e faca (sem osso). Comer com as…

entrada. Se servir uma entrada - sopa ou salada, por exemplo - coloque o prato de sopa ou de sobremesa sobre o principal. Talheres. Coloque na mesa todos os talheres que vão ser utilizados durante a refeição. Regra nº um: os garfos ficam sempre do lado esquerdo e as facas do lado direito. A colher de sopa fica do lado direito, ao lado das facas. Regra nº dois: os talheres dispõem-se com o cabo alinhado e de acordo com a ordem dos pratos, começando de fora para dentro. Ou seja, os…

e coloque no escorredor. 10. Pegue uma xícara. 11. Esfregue a esponja de todos os lados da xícara. 12. Enxágue a xícara com água, e coloque no escorredor. 13. Pegue um garfo. 14. Esfregue a esponja de todos os lados do garfo. 15. Enxágue o garfo com água, e coloque no escorredor. 16. Pegue uma faca. 17. Esfregue a esponja de todos os lados da faca. 18. Enxágue a faca com água, e coloque no escorredor. 19. Pegue uma colher. 20. Esfregue a esponja de todos os lados da colher.…

devem de ser colocadas sobre a mesa tendo sempre em conta o ponto de atração da sala e também colocando corretamente os três vincos da toalha pela seguinte razão: - Vinco central ou principal da toalha deve estar ao centro da mesa, orientado em direção ao ponto de atração da sala. - Vinco superior ou o macho colocado sempre à direita do vinco central. - Vinco inferior ou fêmea fica automaticamente do lado da pessoa que faz o atoalhamento. Como retirar a toalha Deve-se dobrar…

Custo unitário | dúzia de garfos | 30.000 | 55.000 | 85.000 | 32% | 18.810 | 103.810 | 3.000 | 34,60 | dúzia de colheres | 32.000 | 50.000 | 82.000 | 31% | 17.670 | 99.670 | 3.500 | 28,48 | dúzia de facas | 34.000 | 60.000 | 94.000 | 36% | 20.520 | 114.500 | 4.000 | 28,63 | | Total | 96.000 | 165.000 | 261.000 | 100% | 57.000 | 318.000 | ### | ### | A- Rateio % Dúzia de garfo = custo direto garfo x 100 = 85.000 x 100 = 33% custo direto total …