Evolução Da Hospitalidade

Tecnologia de Santa Catarina – IFSC. Pesquisadora do Grupo Alimentação e Hospitalidade do IFSC. Professora pesquisadora da CAPES no Programa Universidade Aberta do Brasil do Ministério da Educação. Tem experiência profissional em administração de organizações privadas e públicas. E-mail: jaque@ifsc.edu.br. 103 CARDOSO, Jaqueline de Fátima. Custos e preço de venda: um estudo em restaurantes à la carte. Revista Hospitalidade. São Paulo, v. VIII, n. 2, p. 103-120, jul.-dez.…

que não existe um modelo único de hotel boutique, embora instalações de pequeno porte com design diferenciado e atendimento personalizado sejam uma constante nas descrições em que também é enfatizado o valor da experiência única. Palavras-chave: Hospitalidade; Hotel Boutique; Renovação; Economia da experiência. Abstract: The hospitality industry needs from time to time to renovate its installations. There is no better moment for a marketing repositioning. This paper presents an…

maiores impulsionadores da economia de várias cidades, tornando-se uma das atividades mais expressivas e rentáveis. Quando difundido de maneira sustentável, visa à proteção e manutenção do patrimônio cultural e natural de cada localidade. Com a evolução do turismo, surgem então as necessidades de um planejamento específico que possa fidelizar e alcançar uma demanda maior para o destino, principalmente tratando-se de lugares afastados de grandes centros urbanos, como ocorre em Viçosa…

Cultura, Entretenimento e Hospitalidade. 1 Trabalho apresentado ao GT “Turismo Social” do IV Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul – Caxias do Sul, 7 e 8 de julho de 2006. 2 Graduado Bacharel em Comunicação Social pela Universidade Metodista de São Paulo, especialista em planejamento e marketing turístico pela Faculdade SENAC. Docente dos cursos de Bacharelado em Tecnologia em Hotelaria e Turismo da Faculdade SENAC de Turismo e Hotelaria. Mestre em Hospitalidade pela…

além de atendimento domiciliar e aos familiares. As oficinas podem ser variadas, dependendo da necessidade da clientela, desde esporte ao artesanato. A Meta do Ministério da Saúde é a existência de um CAPS para cada 100 mil habitantes. Tabela 1. – Evolução do número de CAPS no decorrer dos anos Ano/Época Nº de CAPS Final da década de 80 6 Década de 90 179 2002 (portaria 336) 424 2007 1173+ Estrutura e Método de Trabalho As equipes dos CAPS são formadas por vários…

tecnologia SENAC RS qualifica o aluno egresso. O conhecimento teórico fundamentou-se na pesquisa sobre a história da gastronomia desde que o homem ficou em pé, possibilitando o uso das mãos, até os dias de hoje. Nesse momento, conceituou-se; hospitalidade, restaurantes, cozinhas e qualificação profissional. A partir da aplicação e análise dos dados constantes no questionário, foram identificadas as expectativas que os alunos do curso de cozinheiro tinham ao escolher o mesmo e se…

CAPÍTULO I – AGENCIAMENTO TURÍSTICO 1.1 – EVOLUÇÂO HISTÓRICA 1.2 – AGÊNCIA DE VIAGENS E TURISMO (OPERADORA) 1.3 – AGÊNCIA DE VIAGENS CAPÍTULO II – TURISMO RECEPTIVO

Gestão de Empresas 1º Ano 2012/2013 Tomar 13-12-2012 | IPT Índice Introdução 4 Turismo e Hotelaria 5 Origem 6 Tipo 7 Estrutura Hoteleira 7 Hospitalidade 8 Qualidade 9 Hotelaria em Tomar 11 Estalagem de Santa Iria 12 ☻ Comodidades: 13 ☻ Reservas: 13 Hotel Trovador 14 ☻ Comodidades: 15 Hotel Kamanga 16 ☻ Comodidades: 17 ☻ Tarifas do Hotel: 17 Hotel Cavaleiros de Cristo 17 ☻ Comodidades: 18 ☻ Tarifas do Hotel: 19 Residencial União 19 ☻ Comodidades: 21 ☻…

Desde a antiguidade, a associação entre alimentação, dietética e saúde é descrita como recurso terapêutico. Com o surgimento e a evolução dos hospitais, apresentaram-se avanços clínicos, aliados às ações de hospitalidade e hotelaria para a promoção da qualidade de vida dos clientes. O presente estudo apresenta breve revisão histórica da gastronomia hospitalar e sua evolução desde a antiguidade até os dias atuais. O estudo foi realizado em São Paulo, em 2004, com variadas fontes de dados.…

garantir a fidelidade do cliente em um mercado altamente competitivo. O consumidor adquiriu ampla liberdade de escolha, mostrando-se cada vez mais exigente quando o assunto é a prestação de serviço. Com as exigências cada vez maiores, a hospitalidade e qualidade no serviço prestado se tornaram o principal foco entre as empresas públicas e privadas. Com o passar do tempo, as empresas foram se desenvolvendo, mudando constantemente os procedimentos operacionais e se adaptando às…