Esterilização Por Raios Gama

do conhecimento de que os microrganismos causam doenças, os cientistas passaram a dar maior atenção a sua prevenção e tratamento. Além da imunização e dos tratamentos para doenças que surgiram, passou-se a dar grande importância a desinfecção, esterilização, assepsia e antissepsia, ou seja medidas que previnam a infecção (PELCZAR JR et al., 2005). A palavra sêpsis refere-se ao efeito tóxico da presença do microrganismo no corpo durante a infecção. Foi então que surgiu o termo…

agentes físicos e químicos, que possuem propriedades de matar a célula microbiana, ou de impedir a sua reprodução. PRINCÍPIOS DO CONTROLE MICROBIANO DEFINIÇÕES 1. ESTERILIZAÇÃO: - Destruição de todas as formas de vida microbiana, incluindo os esporos (formas mais resistentes) - Método mais comum: Aquecimento Esterilização comercial: tratamento de calor suficiente para matar os esporos do Clostridium botulinum em alimentos enlatados. PRINCÍPIOS DO CONTROLE MICROBIANO 2.…

ela for irradiada”, destaca. A irradiação de alimentos é um processo semelhante à pasteurização térmica, ao congelamento ou enlatamento. Consiste na exposição do alimento, embalado ou não, a um dos três tipos de energia ionizante, que são os raios gama, raios-x ou feixe de elétrons. O procedimento é feito em uma câmara especial com um equipamento chamado irradiador. De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), a irradiação de alimentos tem finalidade sanitária,…

vital na segurança e qualidade, tanto de produtos quanto do meio ambiente, para trabalhadores e público em geral. Outros exemplos do emprego dessa técnica na indústria podem ser vistos nos aeroportos e portos através do trabalho de inspeção com raios-X das bagagens, containers e pacotes que vão e vem de todo o país e do exterior. As indústrias também têm contratado profissionais da área para atuarem na garantia do controle de qualidade como, por exemplo, na indústria de bebidas,…

chamadas fótons. A energia do fóton é expressa na forma de comprimento de onda. Quanto menor o comprimento de onda, mais poderosa é a energia dos fótons. Raios Gamas Também conhecidos por Radiação gama e simbolizados por (γ), é um tipo de radiação eletromagnética produzida geralmente por elementos radioativos. As explosões cósmicas de raios gama são os fenômenos que emitem a maior quantidade de energia por unidade de tempo no universo. São constituídos por radiação composta por…

................................................ 13 ESTERILIZAÇÃO ............................................................................................................. 13 DATAÇÃO POR CARBONO-14 ........................................................................................ 14 OS RAIOS-X .................................................................................................................... 15 A DESCOBERTA DOS RAIOS-X ..................................................

irradiação – ação de irradiar, difusão de raios luminosos, propagação, expansão. Por uma necessidade de preservação dos alimentos, existem hoje vários métodos de manuseio que foram sendo aprimorados, visando melhorar a qualidade do produto e a sua vida de prateleira. Neste trabalho, vamos esclarecer a importância de termos alimentos com o mínimo ou ausência de agentes patogênicos e os aspectos higiênico-sanitários do tratamento de alimentos por radiação gama, usando-se diferentes dose…

Raios Gama Quando o núcleo atômico se desintegra, pode emitir três tipos de radiações que são denominadas de radiação alfa, radiação beta e radiação gama. Se fizermos essas três radiações passarem por um campo magnético perceberemos que elas se separam. Os raios alfa se direcionam para um lado e os raios beta para outro, pois são partículas positivas e negativas, respectivamente. Já a radiação gama não sofre desvio, pois não são partículas eletrizadas, mas sim radiações eletromagnéticas. Os

Introdução Este trabalho ter por finalidade mostrar a importância da esterilização e desinfecção no combate aos microorganismos, evitando assim a proliferação das doenças bacterianas, trazendo maior qualidade nos procedimentos ligados à saúde como forma de prevenção/profilaxia destas doenças infecciosas. Conclusão Concluímos que o estudo da bacteriologia teve seu progresso na…

radioatividade geralmente provém de isótopos como urânio-235, césio-137, cobalto-60, tório-232, que são fisicamente instáveis e radioativos, possuindo uma constante e lenta desintegração. Tais isótopos liberam energia através de ondas eletromagnéticas (raio gama) ou partículas subatômicas em alta velocidade: é o que chamamos de radiação. O contato da radiação com seres vivos não é o que podemos chamar de uma boa relação. A energia nuclear, também chamada atômica, é obtida a partir da…