Trabalho acadêmico

Fernando Almeida Caixeiro 2 Índice 1.BABY BEEF - Edição 11 - 42.Bife de Tira63.Costela de Novilho Precoce ao Molho de Vinho84.Steak de Miolo de Acém125.Acém Fatiado136.Alcatra Grelhada com Molho de Vinho Tinto147.Alcatra Recheada 158.Bife de Chorizo à Martin Fierro169.Boi no Rolete1810.Bom Bom de Alcatra com Alho 1911.Capa de Filé2012.Carne de Sol 2113.Carpaccio de Filé Mignon2214.Churrasco com Tempero Injetado2315.Contra Filé Borboleta no Espeto2416.Cupim Recheado com Provolone2517.Espeto de Carne Moída com Bacon2618.Espetos Mistos 2719.Fígado Inteiro no Espeto2820.Filé Mignon Aperitivo2921.Fraldinha (Vazio) 3022.Lombo de Porco3123.Lombo de Porco Assado na Cerveja3224.Maçã do Peito à Max3325.Medalhão de Filet3426.Medalhão de Mignon 3527.Medalhões à Moda da Casa do Churrasqueiro 3628.Medalhões de Picanha no Espeto3729.Músculo com Bacon 3830.Pão de Alho 3931.Peito de Peru com Bacon4032.Pernil com Coca-Cola4133.Picanha com Bacon4234.Picanha de Forno 4335.Picanha de Porco no Espeto4436.Picanha Delícia Receita da Capa4537.Picanha Dona Felicidade4638.Picanha Fatiada4739.Picanha Fatiada com4840.Picanha Grelhada com Molho Chimichurri4941.Picanha na Parrilha 5042.Picanha no Avesso Recheada5143.Picanha no Sal Grosso5244.Picanha Nobre 53 3 45.Picanha Recheada com Bacon5446.Picanha Rubaiyat5547.Picanha Suína com Champignons5648.Rocambole de Carne Moída5749.Galeto Atropelado 5850.Galeto Desossado 5951.Anéis de Cebola6052.Batatas à Provençal6153.Batatas…

partem então de Paris para as serras. Nosso narrador ainda diz que Jacinto afirmava que "encontrariam o 202 no interior", contando, é claro, com o conforto daquela propriedade, um castelo. As coisas não dão tão certo: o advogado do milionário não o esperava tão cedo, as malas todas da viagem ficaram perdidas e os dois amigos ficaram a pé para atravessar a serra. Pior: ninguém sabia na casa que eles viriam, por isso não havia conforto, nada estava preparado. O milagre da comida…

cupim. O gaúcho cheirou a faca e disse: - Esse cupim deve estar uma delícia, vou querer um pedaço. O Garçou voltou até a churrasqueira, pegou outra faca cortou um pedaço de costela e voltou a apresentar a faca ao gaúcho. O gaúcho cheirou e novamente sentenciou: - Essa costela está no ponto, pode me trazer um pedaço tchê! O Garçon já com os olhos arregalados, e goela seca e intrigado, voltou até a cozinha e pediu para a cozinheira Julia passar a mão na... e esfregou em outra faca e…

APRESENTAÇÃO DO INVESTIMENTO O investimento pretendido por nós da ‘’Espetinhos Delícia LTDA’’ é válido e há grandes possibilidades de retornos positivos por diversos motivos. O comercio de fast foods está sempre crescendo gradativamente e agora com a ‘’geração saúde’’ gerada pela mídia e até mesmo por especialistas da saúde e pela população, estes fast foods estão mudando seus cardápios e abrindo mão de frituras e refeições mais gordurosas para dar mais opções saudáveis para seus…

7 7-Fornecedores 8 8-Plano tático 9 9-Recursos humanos 10 10-Recrutamento e seleção 10 11-Estoque 11 12-Fluxograma …

Rio de Janeiro, como em São Paulo, inúmeros restaurantes oferecem todos os tipos de cozinha. São Paulo é conhecida como a Capital Gastronômica Mundial devido aos seus inumeros restaurantes de comidas internacionais. Excelentes churrascarias e pizzarias completam os paladares mais exigentes mas São Paulo conserva especialidades próprias, com destaque para a galinha d’Angola à paulista, as empadinhas de Cananéia, o cuscuz paulista e a capivara à caipira. Já no Espírito Santo, Estado…

A comida típica peruana tem sido classificada por muito experts em uma das melhores do mundo. É também a favorita de muitos turistas por sua variedade, aromas, originalidade e riqueza alimentícia. Uma das delícias de uma viagem é saborear sua culinária. Ao provar comidas típicas do Peru, você estará provavelmente conhecendo muito mais de perto a tradição e cultura daquel lugar. As pimentas de todos os níveis de ardência e cores, batatas doce, arroz, milhos e os pescados são os…

Restaurante Gastronômico. Alunas: Aline Cristina e Taiana Ferreira Grupo: 2014.7 Unidade SENAC: Centro Politécnico. Churrascaria  Características do Serviços: Esse tipo de negócio é caracterizado pelo comércio de carnes assadas em geral em forma de“ RODÍZIO”, ou seja os garçons passam servindo vários tipos de carnes no espeto, e o cliente escolhe o que deseja comer.  Perfil da Clientela: Família.  Tipo de Cardápio: São servidos picanha, maminha, fraldinha, cupim, alcatra, frango,…

bundas como se admirassem uma carne pendurada no açougue e odeio mais ainda quando fazem bico e aquele sim com a cabeça, tipo “concordo com o mundo que ela é muito gostosa”. E se ele fizer aquela chupada pra dentro do tipo “hmmmmm delícia” já é algo que ultrapassa os limites do meu ódio. Odeio mau hálito e mais ainda o fato de que justamente as pessoas podres são aquelas que falam mais baixo e nos obrigam a ter que chegar perto. Eu odeio machismo, submissão e mais do que tudo isso ter…

preto • Crostini al pomodoro (tomate picado, azeitona preta em filetes, queijo parmesão, azeite extra virgem e manjericão) • Mini wrap com peito de peru, queijo cottage temperado e alface americana a julienne • Mini cuscuz paulista com palmito pupunha decorado com pimenta dedo de moça APERITIVOS QUENTES • Mini torta de legumes • Mini ouriço de queijo provolone com toque de orégano • Mini delícia de frango caipira com catupiry • Mini croquete de carne com dip de mostarda…