Ensaios De Gergelim

Científica pelo apoio e convivência agradável, em especial agradeço a Rebeca, Analine, Marli e Verônica; À Petrúcio Henrique (UFPB/UNAVIDA/UVA), pela incentivo e colaboração na realização deste trabalho. À Thais Mansur pela contribuição na realização de ensaios de oxidação para compor este estudo; Aos colegas de curso, funcionários e professores do LACOM, pela amistosa convivência; Os meus sinceros agradecimentos, a todos aqueles que contribuíram para a realização deste trabalho. Deus…

tais produtos pode ser lesivo. A lipoperoxidação é uma reação em cadeia, representada pelas etapas de iniciação, propagação e terminação. 1.4. Sesamol Sesamol (3,4-Metilenodioxifenol) é um composto orgânico natural constituinte de sementes de gergelim (Sesamum indicum L.) torradas, uma importante cultura de oleaginosas. Vários efeitos benéficos do sesamol, incluindo efeitos antioxidantes, quimioprevenção, efeito antimutagênico, atividades antihepatotoxicas e indução de apoptose das…

PGR PROGRAMA DE GERENCIAMENTO DE RISCOS GESSO FÁCIL INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA (GESSO FÁCIL) JANEIRO / 2014 VERSÃO 1.0 SESI Serviço Social da Indústria Estrada Araripina / Gergelim S/Nº, Km 02, Vila Santa Maria Araripina : – PE CEP 56.280-000 Tel.: (87) 3873-1087 Fax (87) 3873-5264 C.N.P.J.: 03.910.210/0018-53 FIEPE Federação das Indústrias do Estado de Pernambuco SENAI Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial IEL Instituto Euvaldo Lodi 1 / 101 SUMÁRIO 1. IDENTIFICAÇÃO ..............

quem não conhece o jingle: "dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola e picles num pão com gergelim"? Lançado em 1974, tornou-se uma das músicas cantadas no maior número de idiomas. Big Tasty O Big Tasty foi criado sob medida para quem gosta e precisa de muita energia: hambúrguer de 150 g, 3 fatias de queijo, tomate, alface, cebola e molho muito especial num pão com gergelim. Não é à toa que ele já ficou conhecido como "o grande matador da fome"! Hamburger O…

organismo humano, quanto o é o açúcar (lactose). A caseína, no sistema digestório humano, forma o peptídeo casomorfina. Esse peptídeo tem uma constituição pegajosa, que chega a impedir estudos mais detalhados em laboratório, porque cola nos tubos de ensaio. Bem, não digerimos direito os peptídeos. Quando a mucosa do intestino delgado está fragilizada, esses peptídeos passam para a corrente sanguínea e fazem seu passeio pegajoso por vasos e artérias, chegando ao cérebro onde se ligam aos…

das membranas celulares, nos animais endodérmicos atuam como isolantes térmicos e facilitar determinadas reações químicas que ocorrem no organismo dos seres vivos. As principais fontes de lipídios na alimentação são: margarina, milho, aveia, soja, gergelim, cevada, trigo integral, centeio, óleo de canola, óleo de soja e óleo de peixes.(NELSON e COX,2011). O ácido graxo e um ácido carboxílico de cadeia alifática, são derivados de hidrocarbonetos, com estado de oxidação tão baixo quanto os…

processados.34 3.2.7 Gergelim O gergelim é uma cultura importante, além de ser uma fonte de óleo é usado como alimento humano de excelente conteúdo nutritivo. Como planta medicinal, o sésamo é tradicionalmente utilizado como emoliente; o óleo é laxativo e tônico. As sementes contêm entre 50 e 70% de óleo de sabor suave e praticamente inodoro. É um óleo importante devido ao seu baixo teor em colesterol e alto teor em ácidos graxos poli-insaturados.36 As sementes de gergelim contêm uma…

Brasileira • Preparações oficinais líquidas, obtidas de drogas vegetais e manipuladas de maneira que cada ml contenha os princípios ativos solúveis de 1 g de droga vegetal. Diferenciação entre EXTRATO SECO e DROGA PULVERIZADA • Colocar em um tubo de ensaio uma ponta de espátula do material a ser analisado • Adicionar cerca de 5 ml de água destilada • Agitar • Se ocorrer dissolução total ou parcial do conteúdo trata-se de extrato seco • Se não houver dissolução do material trata-se de…

2.2. Objetivos Específicos - Isolar um fungo endofítico das folhas da mamona (Ricinus communis L.) que seja produtor de lipase por FES, utilizando-se como substrato resíduo agroindustrial erva mate (Ilex paraguariensis) e as sementes gergelim (Sesamum indicum) - Otimizar a produção de lipases por FES utilizando o substrato oriundo da erva- mate, pelo estudo dos efeitos dos seguintes parâmetros: adição de indutores, umidade do substrato e temperatura do cultivo. -…

oxidação foi acompanhada pela determinação do índice de peróxido. Em estudo realizado por Almeida-Doria e Regitano-D'Arce, sobre a ação antioxidante de extratos etanólicos de alecrim e orégano em óleo de soja submetidos à termoxidação, foram realizados ensaios para verificação de atividade antioxidante de extratos etanólicos dessas especiarias comparados com os antioxidantes sintéticos TBHQ e BHA + BHT. Verificou-se que os compostos empregados retardaram a oxidação do óleo, entretanto,…