Elaboracao De Um Restaurante

estudo tem como tema a Utilização da Matriz SWOT como ferramenta estratégica, onde foi feito um estudo de caso em um restaurante polones No estudo será apresentado o conceito da matriz SWOT e suas quatro variáveis. É uma ferramenta usada para a realização de análise de ambiente e serve de base para planejamentos estratégicos e de gestão de um restaurante Para que o restaurante de Irena Partala vem ter um bom desenvolvimento finaceiro e lucrativo atraente e viável…

(Strengths), fraquezas (Weaknesses), oportunidades (Opportunities) e ameaças (Threats). A elaboração da matriz SWOT permite à empresa e aos seus colaboradores antecipar-se face às ameaças e às oportunidades emergentes, aperfeiçoando e reforçando suas fraquezas, tendo assim uma visão interna da organização mediante sua concorrência e uma visão externa do mercado e suas possíveis evoluções tornando essencial sua elaboração. As forças e as fraquezas são tudo aquilo que representa a…

PARÂMETROS ÉTICOS 5. RELAÇÕES DE TRABALHO 6. RECOMENDAÇÕES FINAIS REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1. INTRODUÇÃO Aqui deve ser desenvolvido um texto breve (curto), ilustrando os objetivos do trabalho e as razões de sua elaboração, bem como as relações com outros trabalhos existentes, não devendo antecipar as conclusões e recomendações contidas ou decorrentes do estudo. Apesar de figurar no início do trabalho, é a última parte a ser redigida em definitivo, visto…

MANUAL PROGRAMA RESTAURANTE POPULAR Parte I – APRESENTAÇÃO DO PROGRAMA Parte II - ELABORAÇÃO DA PROPOSTA Parte III - ORIENTAÇÕES TÉCNICAS Brasília, Julho de 2005 PATRUS ANANIAS DE SOUZA Ministro de Estado do Desenvolvimento Social e Combate à Fome Onaur Ruano Secretário de Segurança Alimentar e Nutricional CRISPIM MOREIRA Diretor do Departamento de Promoção de Sistemas Descentralizados FÁTIMA CASSANTI Coordenadora de

senhora Irena Partala, viúva, sem filhos e que mora na casa dos fundos de seu pequeno restaurante com os pais idosos. Irena é a proprietária do Restaurante Smak, o estabelecimento está situado no município de Vale da Felicidade, que é povoado por imigrantes poloneses que migraram em meados de 1950. O restaurante tem localização central e tradição em comidas típicas polonesas, possui também uma fachada do restaurante ostentando seu nome entalhado em madeira, com arquitetura típica…

negócios do Restaurante Smak, e propor soluções para que o mesmo não vá à falência. Para isso será usado o auxilio da analise SWOT que é uma ferramenta que nos permite fazer um planejamento estratégico que consiste em recolher dados importantes que caracterizam o ambiente interno (forças e fraquezas) e externo (oportunidades e ameaças) da empresa, nos quais farão parte dos anexos deste trabalho. O presente trabalho tem por finalidade solucionar os problemas encontrados no restaurante…

OBJETIVO: Identificar problemas que afetam os negócios do restaurante Smak, propor soluções para que Irena (proprietária) desenvolva uma gestão mais profissionalizada, mais próxima dos clientes em potencial e colaboradores que estão diretamente envolvidos com o negócio. ANALISE DOS ASPECTOS FAVORÁVEIS E DESFAVORÁVEIS. Forças (ambiente interno) - Tradição em comidas típicas; - Cozinheiro com grande experiência Fraquezas (ambiente interno) - Cardápio escrito…

.................................... 4 DESAFIO PROFISSIONAL – RESTAURANTE SMAK........................................................5 PASSO 1 Análise dos aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante Smak, com o auxílio da ferramenta SWOT......................................................................................................................6 PASSO 2 Principais problemas que afetam os negócios do restaurante Smak, identificando possíveis soluções para os…

Paula Ornelas de Oliveira Sardella RA 1763983732 Thais Maria de Oliveira RA 2859902476 SÃO PAULO 2015 DESAFIO PROFISSIONAL O objetivo desse Desafio Profissional é estruturar e identificar questões que estão afetando diretamente no sucesso do restaurante Smak, a viabilidade comercial e financeira do local. Para essa avaliação será elaborado um Plano de Negócios com conceitos teóricos, financeiros, formação estratégica, técnicas de administração e Marketing estratégico. Passo 1 -…

identificar os aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante Smak, além dos principais problemas que afetam este estabelecimento, com a ajuda de instrumentos de pesquisa como a analise swot fazer um diagnóstico pormenorizado, buscar e encontrar soluções para que estes problemas sejam resolvidos, para que assim o mesmo possa se tornar um negócio lucrativo e reconhecido pelos seus clientes, com a intenção de organizar e modificar algumas rotinas do restaurante, temos a pretensão de…