Efeito Tamponante Saliva

bactérias mesmo em áreas de maior dificuldade e palatabilidade (ASADOORIAN, 2006; LIMA JÚNIOR et al., 2005; JARDIM e JARDIM, 1998). Geralmente a eficácia dos anti-sépticos orais é atribuída à sua atividade bactericida, preferencialmente em produtos de efeito intra-oral prolongado, definido como substantividade ou habilidade de um agente ativo de colar na superfície do tecido a ser tratado e de ser liberado com o tempo, provendo atividade antibacteriana sustentada (ASADOORIAN, 2006).…

energéticos; com a fermentação ruminal e pode estar envolvida no controle da ingestão de alimento (MERTENS, 1992). Esta revisão tem como objetivo ressaltar as diferenças quanto à determinação e composição da fibra relacionando-as com alguns de seus efeitos metabólicos e fisiológicos no organismo animal. DEFINIÇÃO DE FIBRA Fibra é um termo meramente nutricional e sua definição está vinculada ao método analítico empregado na sua determinação (MERTENS, 1992). Por exemplo, fibra bruta…

energéticos; com a fermentação ruminal e pode estar envolvida no controle da ingestão de alimento (MERTENS, 1992). Esta revisão tem como objetivo ressaltar as diferenças quanto à determinação e composição da fibra relacionando-as com alguns de seus efeitos metabólicos e fisiológicos no organismo animal. DEFINIÇÃO DE FIBRA Fibra é um termo meramente nutricional e sua definição está vinculada ao método analítico empregado na sua determinação (MERTENS, 1992). Por exemplo, fibra bruta…

homens. O lado côncavo está voltado para a coluna vertebral e é por esse lado que entram e saem os vasos sanguíneos, do qual a artéria renal e a veia renal são os mais importantes. 2) Conceitue tampão, ácido e base. conceito original de ação tamponante surgiu de estudos bioquímicos e da necessidade do controle do pH em diversos aspectos da pesquisa biológica, como por exemplo em estudos com enzimas que têm sua atividade catalítica muito sensível a variações de pH. Neste contexto, em…

partir da puberdade, pois elas são favorecidas por hormônios sexuais (fatores de desenvolvimento) que se fazem presentes no exsudato ou fluido gengival. •Na fase de adulto dentado, a microbiota bucal atinge as suas proporções máximas: em 1,0ml de saliva, existe uma média de 100 milhões (108) de bactérias, e, na placa dental, a concentração bacteriana é ainda maior, cerca de 109 a 1010/g (10 bilhões/g). •Se a pessoa perder alguns dentes, a microbiota integral só persiste nas regiões…

Applications. New York: Marcel Dekker, 2001. I. Introdução A origem da cura da carne remonta ao século 3 A.C., durante o qual esse processo se definia como a adição de sal à carne como forma de preservação. Com o passar dos séculos, descobriu-se o efeito do salitre (nitrato) sobre a cor da carne, sendo essa substância uma das impurezas do sal. Consequentemente, associou-se ao processo de cura a adição de sal e nitrato ou nitrito à carne, que resultaria na combinação de cor e sabor de…

zero zero De 3 a 5 anos 0,50 0,25 zero De 6 a 16 anos 1 0,50 zero Fonte: ADA, AAPD, 1994. Extraído de Pereira et al. 2003 Flúor: Métodos de utilização do flúor tópico: O efeito do flúor tópico se dá por dois mecanismos: Manutenção da concentração de flúor na saliva por meio do uso frequente de um método; Pela formação de produtos da reação do esmaltedentina com o flúor, (CaF2) que depositado na placa, é capaz de evitar progressão de lesões inicias…

Bioquímica Básica Temas Emergentes Bioquímica Básica em Serviços Michel Miranda Bioquímica Básica 1 Introdução à Bioquímica 11 Bioquímica Básica Nesta unidade vamos entender a cerca das características físico-químicas da água e os seus efeitos sobre as biomoléculas e as células. Objetivos da Unidade  Conhecer as características físico-químicas da água  Compreender as interações químicas entre a água e as biomoléculas  Saber como a água afeta os sistemas biológicos …

osmolaridade depende mais do número de partículas do que de seus tamanhos (um polissacarídeo de 500 moléculas de glicose tem praticamente o mesmo efeito osmótico que uma única molécula de glicose) Água pura Soluto não permeante dissolvido em água Membrana semipermeável Embolo Estado inicial Estado final Concentração molar do soluto Efeito da osmolaridade do meio no movimento da água através da membrana de uma célula Solutos extracelulares Solutos intracelulares Meio…

características podem ser importantes para a avaliação do valor nutritivo sem serem características bromatológicas. Densidade calórica, tamanho da partícula, solubilidade no rúmen, capacidade tamponante e as propriedades de superfície das partículas fibrosas (i.e., capacidade de hidratação) 7 influenciam os efeitos fisiológicos da ingesta no trato gastrintestinal. Estes fatores também podem ser modificados pelo processamento alimentar. 2. Digestibilidade O balanço de…