155 071011 Estadao 11 10 2007

transportar o tomate até a cidade. Isto sem contar o plástico, o papel da embalagem e a refrigeração. Os gastos de energia relacionados à produção do tomate podem ser calculados e desta maneira é possível determinar o impacto da produção do tomate na liberação de CO2 na atmosfera e sua contribuição para o aquecimento global. Será que ainda vale a pena obter 100 kcal de alimento a partir de um tomate se foram utilizados quase 300 kcal em combustíveis fósseis para produzir este mesmo tomate? Ecologistas como David Pimentel da Universidade de Cornell tem se dedicado a fazer estas contas. Para produzir o alimento necessário para alimentar por um dia um americano médio são utilizados 5,3 litros de petróleo, quase a mesma quantidade de petróleo consumida pelo carro deste mesmo americano. Pimentel calcula que 17% dos petróleo consumido nos EUA é utilizado para produzir alimentos. Para produzir cada kcal de proteína animal são utilizadas 40 kcal oriundas de combustíveis fósseis. O que David Pimentel vem tentado demonstrar é que hoje, nos EUA, comer polui tanto quanto dirigir automóveis. E agora, vale a pena comer um tomate? E quando acabar o petróleo de onde virão os tomates? Mais informações em: “Sustainability of meat-based and plant-based diets and the environment”. Am J Clin. Nutr. vol. 78 pag. 660S Fernando Reinach (fernando@reinach.com)

suficiente para comprar os tomates necessários para mantê-lo vivo por um mês. Por outro lado, se o tomate custar o equivalente a um minuto de trabalho, vale a pena comprá-lo. Resposta Selecionada: Pergunta 10 b. O cálculo de custo/benefício é basicamente o mesmo feito pelo homem primitivo e o salário quantifica o esforço necessário para obter o alimento. 0,5 em 0,5 pontos Ecologistas como David Pimentel, da Universidade Cornell, têm se dedicado a calcular os gastos de energia na…

não foi levada em conta a água que é empregada para diluir e abater o esgoto, também, não foi levada em conta a água empregada nas atividades de suporte das atividades humanas. As atividades agrícolas e industriais, e muitas relacionadas com o lazer são grandes usuários de água. Sem as atividades de suporte não é possível sustentar o desenvolvimento. e. Todas as anteriores 0,5 pontos Pergunta 2 Ecologistas como David Pimentel, da Universidade Cornell, têm se…

Pergunta 1 a. Somente I e III estão corretas. b. Somente I está correta. c. Somente II está correta. d. III está incorreta. e. I, II, e III estão corretas. Pergunta 2 1. Ecologistas como David Pimentel, da Universidade Cornell, têm se dedicado a calcular os gastos de energia na produção de alimentos. É possível determinar o impacto da produção de alimentos na liberação de CO2 na atmosfera e sua contribuição para o aquecimento global.. Para produzir a comida…

primitivo e o salário quantifica o esforço necessário para obter o alimento. c. Nenhum homem no século 21 faz este cálculo. d. O cálculo de custo/benefício não quantifica o esforço necessário para obter o alimento. e. O salário das pessoas varia e não é possível quantificar o consumo de tomates pelo seu valor. . 0,5 pontos Pergunta 10 Ecologistas como David Pimentel, da Universidade Cornell, têm se…

melhor subir uma montanha para apreciar a vista e não comer um tomate d. Os homens primitivos e os animais não sabem fazer essa conta e sempre vão subir a montanha por um tomate e. A estratégia de alimentação dos seres vivos segue esse modelo, por isto, uns são magros e outros não. Feedback da resposta: Resposta a Pelo cálculo do esforço físico não vale a pena subir a montanha para comer o tomate. Pergunta 08 0,5 em 0,5 pontos Ecologistas como David Pimentel, da Universidade Cornell,…

apresentam maior consumo de água... E) Todas as anteriores O Rio Amazonas ocorre numa condição ambiental extraordinária. Tão extraordinãria... E) Todas as anteriores Vale a pena comer um tomate? Até o final do século 20 a resposta dependia... A) O resultado é que vamos ficar com mais fome do que antes de iniciarmos a empreitada: um déficit de 150 kcal. Vale a pena comer um tomate? Até o final do século 20 a resposta... B) O cálculo de custo/benefício é basicamente o mesmo feito…

tomate podem ser calculados e, dessa maneira, é possível determinar o impacto da produção do tomate na liberação de CO2 na atmosfera e sua contribuição para o aquecimento global. Será que ainda vale a pena obter 100 kcal de alimento a partir de um tomate se foram utilizados quase 300 kcal em combustíveis fósseis para produzi-lo? Resposta: (C) Não, pois haveria um déficit de 200 kcal no consumo de cada tomate. Exercício 29: Ecologistas como David Pimentel, da Universidade Cornell,…

(Martínez alier & schlüpmann, 1991, p.9) organizou uma lista bastante diversa de cientistas nessa tradição, e de diferentes campos do saber, a qual inclui Fred Cottrel (físico-químico e inventor), o casal anne (demógrafa-ecóloga) e Paul ehrlich (entomólogo) – professores da universidade de stanford –, Herman daly (economista ecológico e professor da universidade de Maryland), Barry Commoner (biólogo e professor da universidade de Washington), os irmãos Howard (ecólogos notáveis por seus…

combustíveis fósseis para produzi-lo? A) Sim, se para cultivar o tomate foram utilizados somente combustíveis fósseis B) Sim, se para cultivar o tomate foram utilizados somente combustíveis que não liberam CO2 C) Não, pois haveria um déficit de 200 kcal no consumo de cada tomate D) Não, pois pode-se consumir outros alimentos E) Não, pois com um minuto de trabalho pode-se comprar alimentos com maior valor nutricional. 21) Ecologistas como David Pimentel, da Universidade…