Custo Estimado De Uma Pastelaria

NVESTIMENTOS FÍSICOS 21 7.2 CÁLCULOS DOS INVESTIMENTOS FINANCEIROS (capital de giro) 21 7.3 INVESTIMENTO INICIAL 22 7.4 GASTOS MENSAIS COM MANUTENÇÃO, DEPRECIAÇÃO E SEGUROS 22 7.5 CUSTOS FIXOS 22 7.6 CUSTO DE MÃO-DE-OBRA 23 7.7 CÁLCULO DOS CUSTOS DE MATÉRIAS-PRIMAS E MATERIAIS DIRETO 23 7.8 CÁLCULO DO CUSTO DO SERVIÇO 24 7.9 CÁLCULO DO PREÇO DE VENDA 25 7.10 DEMONSTRATIVO DE RESULTADOS 26 7.11 LUCRATIVIDADE 26 7.12 RENTABILIDADE 26 7.13 PRAZO DE RETORNO DO INVESTIMENTO 27 7.14 PONTO

companhia. No entanto, pode-se perceber que a Fanta Uva, produto da Coca-Cola, experimentou a fase de declínio, pois, passou a não gerar bons resultados. Esses produtos não tão rentáveis, chamados abacaxi, só permanecem no mercado a fim de cobrir os custos fixos da empresa. Vale ressaltar que esses produtos podem voltar a ser vaca leiteira, através de ações de mídia. 3.3 Estratégias de Crescimento A aposta agressiva em nichos cada vez mais diversificados no setor de bebidas e o…

ainda a algumas legislações específicas, conforme seguem: 1. Resolução RDC nº. 216, de 15 de setembro de 2004, da ANVISA, a qual determina que restaurantes, lanchonetes, padarias, cantinas, bufês, comissarias, confeitarias, delicatéssens, pastelarias, cozinhas industriais e institucionais, rotisserias e congêneres adotem procedimentos para se adequarem ao Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação; 2. As Boas Práticas são um conjunto de normas que abrangem…

Funcionários 8 Valor para o Consumidor 8,5 Valor dos Serviços 8 Valor do Produto 9 Valor Total entregue ao Consumidor 1 Custo Monetário (Preço) 7 Custo de Tempo 9 Custo para o Consumidor 8,5 Custo de Energia Física 9 Custo de Energia Mental 9 3.2. Análise Macro Ambiental para o Produto 3.2.1. Ambiente Demográfico Sorocaba, município do interior do Estado de São…

bandeja em cerca de 1 a 2 dias, dependendo da temperatura de refrigeração e do tipo de corte (SARANTÓPOULOS, 1991). Comercialmente, este período é muito curto para permitir a centralização das operações de embalagens em bandejas, uma vez que o tempo estimado entre a embalagem nas plantas processadoras e sua exposição ao varejo, considerando-se as flutuações de demanda, é cerca de três semanas, frequentemente, incluindo 7 dias para embalagem e distribuição, 7 dias para exposição ao varejo…

...... 25 Sorveteria ...................................................................................................... 25 Churrascaria .................................................................................................. 25 Pastelaria ...................................................................................................... 25 Curiosidades Gastronômicas ........................................................................... 26 Lendas .......................

relacionamento de longo prazo com o cliente. A qualificação de profissionais aumenta o comprometimento com a empresa, eleva o nível de Idéias de Negócios - casa-de-sucos 11 retenção de funcionários, melhora a performance do negócio e diminui os custos trabalhistas com a rotatividade de pessoal. O treinamento dos colaboradores deve desenvolver as seguintes competências: - Capacidade de percepção para entender e atender as expectativas dos clientes;- Agilidade e presteza no…

.............................. Depreciação................................................................................................. Previsão de vendas..................................................................................... Custos e despesas fixas estimadas............................................................ Balanço patrimonial..................................................................................... Demonstrativo do resultado do exercício (DRE).......

Cozinha Cabo-verdiana Prova de Aptidão Profissional Ano Letivo 2013/2014 Prova de Aptidão Profissional Nome do formando: Adilson Carlos Cabral Monteiro Curso: Cozinha/Pastelaria 2 Turma: 12ºano Número: 1 Ano de Inscrição: 2011 E-mail: Adilsonvieira1@hotmail.com Assinaturas: (Assinatura do Formando) (Coordenadora de Curso) (Orientadora Educativa) (Orientador da PAP) Agradecimentos: Gostaria de agradecer ao

nos cardápios oferecidos, este que é elaborado pela nutricionista da UAN, com todo o cuidado em considerar os valores nutritivos, além de toda preocupação em não repetir as preparações num mesmo plantão semanal. sua classificação é de um cardápio de custo médio, com uma grande variedade de pratos como carnes, massas e saladas. * PADRÃO DO CARDÁPIO 1. Entrada (saladas crua, cozida, salada de batata) 2. Prato principal (carnes, frango e peixe - guisadas, assadas na chapa, fritas,…