Conclusão Final Sobre Glicidios

são capazes de entrar em fermentação alcoólica (MENEZES, 1980 apud PACHECO, 2010). Entretanto, o primeiro a efetuar um estudo quantitativo da fermentação alcoólica foi provavelmente Lavoisier, em 1789. Coube a Pasteur, em 1857, a explicação clara sobre a natureza da fermentação alcoólica, atribuindo-a a seres vivos, as leveduras, como agentes causais. As pesquisas subsequentes no desvendamento das reações intermediárias receberam novo ímpeto com a constatação de Büchner, em 1897, que…

MURUCI .................................................... 5 2.2. CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS E QUIMICAS ................................................. 6 2.3. DIGESTÃO E ABSORÇÃO DOS NUTRIENTES DO MURUCI.................................... 8 3. CONCLUSÃO .................................................................................................................. 12 REFERENCIA…

fluxograma de condutas. Os passos sugeridos são justificados e complementados por comentários colaterais, limitando-se às manifestações mais graves e mais comuns destes distúrbios, como a acidose metabólica, a hiperamonemia e a hipoglicemia. Ao final, é sugerida a leitura de literatura específica dentro das “famílias” de diagnósticos específicos dos EIM. The manifestations of Inborn Errors of Metabolism (IEM) with an acute presentation are extremely unspecific, which makes its…

estrutural ao tecido conjuntivo. Estas proteínas apresentam regiões moleculares com alta densidade de cargas elétricas negativas, o que lhes facilita a aderência dos tecidos orais. Por isso seu principal papel fisiológico é formar coberturas orgânicas sobre as superfícies das mucosas e dos dentes, além de envolverem os alimentos, lubrificando-os e facilitando sua mastigação e deglutição (como é o caso da mucina). Uma das principais proteínas salivares é a mucina, que consiste numa…

um grupamento carbonila, formado por ligação dupla entre o carbono e o oxigênio. A posição desse grupamento é que determinará, após a hidrólise do monossacarídeo, se ele dará origem à cetona ou aldeído. A frutose, contendo o grupamento carbonila no final da cadeia, quando hidrolisada, fornecerá cetona, e será denominada ceto-hexose (2). Assim como a glucose, a frutose também se apresenta em duas formas: cadeias abertas (acíclicas) e cadeias fechadas (hemiacetal) (2). As vantagens da…

Nesse sentido, o objetivo do presente artigo é abordar o tema gordura trans, de forma a fornecer subsídios para a promoção de um ensino contextualizado e interdisciplinar. Óleos e gorduras Os principais macronutrientes presentes nos alimentos são glicídios, proteínas e lipídios. Além da função energética, os lipídios conferem sabor e aroma ao alimento, também sendo fontes de substâncias essenciais ao organismo. Os principais tipos de lipídios são os óleos e as gorduras, sendo que sua…

sobreviver precisam produzir energia. Energia essa oriunda dos nutrientes. Também há uma demanda muito grande por água, pois é neste solventeque ocorre a maioria das reações químicas no organismo. O oxigênio é, também, imprescindível, sendo ele o aceptor final de elétrons na respiração celular. Na cadeia respiratória ele vai atrair oselétrons ricos em energia que passam pela famosa cadeia transportadora de elétrons. Nesse processo produz-se água e, principalmente energia (ATP). Lembrando…

estruturação do organismo (constituindo os ossos) e até mesmo integrando reações direta ou indiretamente vitais, por exemplo, a fotossíntese e a respiração. Glicídios-Também chamados de açucares, carboidratos ou hidratos de carbono, são moléculas orgânicas constituídas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Os glicídios constituem a principal fonte de energia para os seres vivos e estão presentes em diversos tipos de alimento. Lipídios- Designa alguns tipos de…

Felipe de Lima Martins Giovanna Letícia Barros de Andrade Karolainy Raquel Carvalho de Lima Mayra Fernandes Cardoso Milla Iris Carvalho Soares Victor Silva Araújo Muffin Green São Paulo, _____de _______________________________de 2014. Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à banca examinadora para obtenção do grau de Técnico em Alimentos à Escola Técnica Estadual de Sapopemba. Membro da Banca Examinadora Membro da Banca Examinadora Presidida por:…

3- PROBLEMAS AMBIENTAIS 14 3.1- CARACTERÍSTICAS DO LIXO PLÁSTICO SÓLIDO 15 3.2- COMO SOLUCIONAR O PROBLEMA CRIADO PELA QUANTIDADE DE LIXO PLÁSTICO SÓLIDO 16 3.2.1- PLÁSTICOS BIODEGRADÁVEIS. 16 3.2.2- INCINERAÇÃO. 16 3.2.3- RECICLAGEM. 17 4- CONCLUSÃO 18 4.1- PONTO DE VISTA ECONÔMICO 19 4.2- PONTO DE VISTA ECOLÓGICO 20 5- REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 21 1- Introdução Os polímeros são macromoléculas resultantes da união de vários monômeros, que são pequenas moléculas que…