BIOMOLECULAS

Universidade Católica de Brasília
Turma: GP300M1513
Disciplina: Bioquímica
Professora: Cintia do Couto Mascarenhas

02 RÉLATORIO
ANÁLISE QUANTATIVA DE BIOMOLÉCULAS

Nomes: Dayane Paiva UC13101921- Biologia Jéssica Antunes UC13103292-Nutrição Paulo Henrique UC15101510 – Nutrição Paulo Ricardo – UC15101227 Farmácia Thaynara Araújo UC15100694 – Fisioterapia

Brasília, 1 de Abril de 2015

Introdução
O trabalho foi realizado em grupo na aula prática do dia 18 de março de 2015, é teve como objetivo conhecer técnicas de laboratório para a detecção de biomoléculas. Os organismos nunca estão em equilíbrio com seu ambiente. A princípio esta sentença chega soar um pouco estranho, todavia com um pouco de reflexão percebe-se que um dos grandes mestres da bioquímica tem suas razões para tal proposição. Osorganismos vivos precisam constantemente suprir necessidades. Para sobreviver precisam produzir energia. Energia essa oriunda dos nutrientes. Também há uma demanda muito grande por água, pois é neste solventeque ocorre a maioria das reações químicas no organismo. O oxigênio é, também, imprescindível, sendo ele o aceptor final de elétrons na respiração celular. Na cadeia respiratória ele vai atrair oselétrons ricos em energia que passam pela famosa cadeia transportadora de elétrons. Nesse processo produz-se água e, principalmente energia (ATP). Lembrando que nutriente é toda molécula que quandoquebrada produz ou libera energia. Os considerados nutrientes são os carboidratos, as proteínas e os lipídeos.
Os carboidratos são compostos que, em geral, apresentam fórmula empírica (CH2O)n. Sãopoliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas, ou substâncias que, hidrolisadas liberam estes compostos. Os tipos mais simples de carboidrato são constituídos pelos monossacarídeos, chamados de aldoses oucetoses, por possuírem os grupos funcionais aldeído ou cetona. De acordo com seu número de átomos de carbonos, são