RESÍDUO DE CAFÉ UM SUBSTRATO PROMISSOR PARA A PRODUÇÃO INDUSTRIAL DE BIOPRODUTOS COM ALTO VALOR AGREGADO

café descafeinado, representa 10 % do mercado mundial (4% do café torrado consumido na França) Os maiores consumidores são alemães e suíços [1]. 1 UFPR – Universidade Federal do Paraná, Depto. De Engenharia Química, Laboratório de Processos Biotecnológicos. Curitiba-PR, CEP: 81531-970. Fone: (41) 361-3191- E-mail: soccol@ufpr.br 83 Palestras Os cinco países maiores produtores de café são: Brasil, Colômbia, Indonésia, México e Costa do Marfim. Estes países são responsáveis por 60% da produção mundial de café. Os resíduos mais importantes do tratamento das cerejas de café são a polpa na via úmida e a casca na via seca. Como 80 % do café produzido no Brasil é proveniente do método de via seca, estima-se que nosso país produza todos os anos aproximadamente 30 milhões de sacas de casca, muito próximo da produção do grão de café. Este subproduto atualmente não possui utilização, devido sua importante concentração de componentes tóxicos (cafeína, polifenóis e taninos). Embora os produtos tóxicos, esta matéria-prima é muito rica em diferentes biomoléculas (carboidratos, proteínas, gordura e pectinas) para utilização como substrato em diferentes bioprocessos [5-39]. A TRANSFORMAÇÃO INDUSTRIAL DO CAFÉ No Brasil, a colheita das cerejas de café é feita tradicionalmente de duas maneiras: manualmente que proporciona uma bebida de melhor qualidade, pois somente as cerejas maduras são colhidas; e segundo a colheita por derriça que consiste na…

O conceito de desenvolvimento sustentável é puro bom senso. Entretanto, quando se tenta aplicá-lo a nosso dia-a-dia, ele se mostra extremamente complexo e “CLEANER PRODUCTION INITIATIVES AND CHALLENGES FOR A SUSTAINABLE WORLD” São Paulo – Brazil – May 18th-20ndth - 2011 2 3rd International Workshop | Advances in Cleaner Production controvertido. Para se alcançar o desenvolvimento sustentável, serão necessárias mudanças fundamentais, na forma de pensar e no modo como viver,…

Planta comercial de etanol de segunda geração Abstract The solution for the dependency of oil to produce fuel, plastics and other materials based on petrol-chemistry depends on the knowledge and development of the lignocelullosic technology, therefore to be able to free and ferment the sugars contained in the biomass, abundant raw material across the World. This is the goal of this project: to produce Second Generation Ethanol from bagasse and straw from sugar cane as well as butanol…

álcool é inserida no sistema elétrico, onde é distribuída para regiões pré-determinadas de acordo com suas necessidades, ajudando a aliviar o sistema como um todo, diminuindo as chances de ocorrências de cortes e apagões. Tornando-se parte importante para crescimento e desenvolvimento social e econômico do país. Palavra chave: Cogeração, Excedentes Comercializáveis, Política Publica, Setor Elétrico, Setor Sucroalcooleiro, Vapor. OBJETIVO O objetivo deste trabalho acadêmico é…

articula e mobiliza valores, conhecimentos e habilidades para a resolução de problemas não só rotineiros, mas também inusitados em seu campo de atuação profissional. Assim, age eficazmente diante do inesperado, superando a experiência acumulada transformada em hábito e liberando o profissional para a criatividade e a atuação transformadora. (Léa Depresbiteris e Deisi Deffune. Competências, Habilidades e Currículos de Educação Profissional Crônicas e Reflexões. São Paulo: Editora…

necessidades e objetivos a longo prazo. 2. DEFINIÇÃO A Arquitetura Corporativa, também chamada Arquitetura Empresarial, é uma abordagem metodológica e sistemática que permite definir a visão, os princípios, as estruturas do processo organizacional, os objetivos principais e direções estratégicas das organizações, passando pelos processos, informação, aplicações, sistemas e pessoas, de forma a orientar a seleção, implementação, operação e renovação de tecnologias dentro das…

profundas. Que estão ocorrendo e que, provavelmente, alterarão sua fisionomia nos. Próximos anos. 1 INTRODUCTION Brazil is one of the world-wide leaders in the production and exportation of some farming products. It is the first exporting producer of coffee, sugar, alcohol and fruit juices. Moreover, it leads ranking of vendas external of soy, bovine meat, meat of chicken, tobacco, leather and footwear of leather. The projections indicate that the country also will be,…

energia. Também é realizada uma análise comparativa das eficiências de Primeira e Segunda Leis de três alternativas para geração de potência: Um ciclo à gás (Ciclo de Brayton) que utiliza o syngás como matéria–prima em câmara de combustão; um ciclo à vapor (Ciclo de Rankine), que obtém vapor à partir da queima do bagaço de cana em caldeira; e, por fim, uma planta de gaseificação acoplada a um ciclo à gás (Ciclo de Brayton). Palavras-Chave: Bagaço de cana. Aproveitamento.…

FACULDADE DA ALDEIA DE CARAPICUÍBA Administração Geral Breno Sales Bruno Castelani Jaqueline Miguel Juliana Alves Marcio Aparecido Rodrigues PLANO DE EXPORTAÇÃO DE PRODUTOS PINEAPPLE BRAZIL Carapicuíba - SP Maio - 2014 FACULDADE DA ALDEIA DE CARAPICUÍBA Administração Geral PLANO DE EXPORTAÇÃO DE PRODUTOS PINEAPPLE BRAZIL Carapicuíba – SP Maio - 2014 Lista de Figuras Figura…

montadoras do mundo possuem fábricas no território nacional. Tudo isso foi possível graças à evolução dos sistemas de produção, possibilitando a produção em escala e o acesso à veículos por uma grande parcela população. Dessa forma, este artigo tem o objetivo de contribuir com o leitor, apresentando as teorias científicas de autores, sobre alguns dos principais modelos de produção da indústria automobilística ao longo do tempo e como isso serviu de exemplo para outros segmentos da…