Toxicologia

Princípios gerais da Toxicologia IFRJ – campus Rio de Janeiro Especialização em Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional Disciplina: Toxicologia de Alimentos Prof.: Marcia Cristina da Silva Tópicos 1. Importância / Histórico 2. Conceitos gerais 3. Classificação 4. Áreas de atuação 5. Toxicologia de alimentos 1 1. Importância / Histórico Alimentos podem conferir características de segurança ou de risco para a ingestão humana. 1. Importância / Histórico Importante: conhecer as substâncias tóxicas presentes nos alimentos e evitar que essas sejam ingeridas em níveis que imponham risco à saúde. Alimentos são constituídos de substâncias nutritivas e não-nutritivas, podendo ser consumidos in natura ou processados. 2 1. Histórico A Toxicologia é uma ciência muito antiga. 1º documento sobre agentes tóxicos ⇒ 1500 a.C. (≅ 800 ingredientes) ≅ No século XX (2ª G.M.) ⇒ avanços área de síntese química ⇒ surgimento de diversos novos compostos para fins farmacêuticos, alimentares e agrícolas. ⇓ Inúmeros novos casos de intoxicação ⇓ Desenvolvimento da Toxicologia (avaliação da segurança e do risco) 2. Conceitos gerais Toxicologia ⇒ é a ciência que estuda os efeitos nocivos decorrentes das interações de substâncias químicas com o organismo. Agente tóxico ou toxicante ⇒ a substância química capaz de causar dano a um sistema biológico, alterando seriamente uma função ou levando-o à morte, sob certas condições de exposição. 3 2. Conceitos gerais…

A TOXICOLOGIA E O FUTURO Resumo solicitado pelo professor Emerson Oliveira com base na leitura apresentada na solenidade do Trigésimo Aniversário do CIAVE (Centro de Informação Antiveneno da Bahia) Salvador, em 30 de agosto de 2010. A Toxicologia e o futuro e o futuro da toxicologia não são respectivamente a mesma coisa, seus significados remetem a reflexões diferentes sendo que, o futuro da toxicologia é de certa forma dependente da toxicologia e o futuro. A segunda…

Toxicologia TOXICOLOGIA Ciências Biológicas e Biomedicina Prof. Dr. William Costa Rodrigues Toxicologia Toxicologia - Toxidade é a capacidade relativa de uma substância provocar um dano a um sistema biológico. Já a toxicologia é o estudo dos efeitos nocivos de substâncias estranhas sobre os seres vivos. - A toxidade de uma substância é determinada por meio de exaustivos estudos envolvendo organismos biológicos e não pode ser determinada diretamente utilizando-se os…

seguir e uma delas é a Toxicologia, onde a maior parte do tempo se passa em laboratórios. Quando se fala em laboratório, logo precisamos falar dos cuidados para prevenção dos diversos riscos que um toxicologista corre ao entrar em um. Para explicar esses cuidados foi criada uma norma regulamentadora chamada de NR-32 que, não só está ligada a área de toxicologia, como também em todas as áreas farmacêuticas. Ligaremos a seguir essa norma com uma das áreas, dita acima, a Toxicologia. A…

DIRIGIDO DE TOXICOLOGIA GERAL 2) TOXICOLOGIA AMBIENTAL E OCUPACIONAL 3) Qual a diferença entre toxicologia ambiental e ecotoxicologia? 4) Como podemos definir poluição atmosférica? O que significa dizer que ela representa uma alteração quali ou quantitativa da atmosfera? 5) Qual a diferença entre poluentes primários e secundários? Dê exemplos 6) Separe os principais poluentes em função dos tipos de fontes. 7) Que problema existe quando temos em uma mesma atmosfera material particulado e…

UNIVERSIDADE ESTACIO DE SÁ CURSO SEGURANÇA DO TRABALHO TRABALHO DE TOXICOLOGIA DISCIPLINA: PROJETO EM HIGIENE E SAUDE OCUPACIONAL PROFESSOR: ANTONIO DICKSON ALUNOS: ALCIDEIA / DANIELE / RENÉ SUMÁRIO RESUMO... 03 INTRUDUÇÃO... 04 ORIGEM DA PALAVRA... 05 HISTORIA... 06, 07, 08 ,09 ,10 ,11 CONCEITOS BASICOS... 12, 13, 14, 15 INICIO DA TOXOCOLOGIA OCUPACIONAL... 16, 17 TOXOCOLOGIA OCUPACIONAL... 18 AGENTES QUIMICOS...,... 19, 20, 21, 22 AGENTES QUIMICOS-AVALIAÇAO…

professores e de associar a atividade à avaliação (quanto atividade for avaliada). | Tipo de atividade: | INDIVIDUAL | Observações: | O tamanho máximo para um arquivo anexo permitido é de 3 Mbytes. Evite, nos nomes dos arquivos: acentuação, caracteres especiais e espaçamento. Recomendamos o uso de até 8 caracteres na definição do nome do arquivo de anexo. | Objetivo: Dissertação | Enunciado da Atividade: Descreva o que você entende como sendo PPRA, e com qual Normas…

fase IV - clínica Fundamentos de Toxicologia A Toxicologia é a ciência que tem como objeto de estudo o efeito nocivo decorrente da interação entre um agente tóxico e um sistema biológico, com a finalidade principal de prevenir o aparecimento desse efeito, ou seja, estabelecer condições seguras de exposição a essas substâncias e assim, permitir que o homem se beneficie das conquistas tecnológicas da era atual. A toxicologia apóia-se, então, em três elementos básicos: …

A Toxicologia foi considerada até o século XIX como a “ciência dos venenos”. Seu conhecimento, restrito a alguns estudiosos, relacionava-se à traição, medo e morte, pois esse conhecimento pouco era empregado em benefício da humanidade. TOXICOLOGIA é a ciência que estuda os efeitos nocivos decorrentes das interações de substâncias químicas com o organismo. A toxicologia abrange uma vasta área do conhecimento, onde atuam profissionais de diversas formações: Química Toxicológica,…

Toxicologia Ocupacional Raphael Mendonça Guimarães, Ph.D Toxicologia • Estudo da interação entre agentes químicos e sistemas biológicos. • Início na medicina forense, e em seguida na farmacologia; • Independência no século XX – segurança alimentar, substâncias químicas em armas de guerra, agrotóxicos e de uso industrial, cosméticos, etc. Toxicologia (Casarett & Doull, 2001) Foco primário Determinar os efeitos adversos dos químicos nos sistemas biológicos.…