Segurança

Instituto Superior de Educação e Ciências Engenharia de Segurança do Trabalho Entidades de Segurança e Higiene do Trabalho Autor: Leonor Lourenço Orientador: Mestre Abel Pinto 19-12-2011 ÍNDICE Siglas e Abreviaturas ..............................................................................................................................II Introdução ............................................................................................................................................III Desenvolvimento ................................................................................................................................... 1 PARTE I. ENQUADRAMENTO TEÓRICO ........................................................................... 1 PARTE II. METODOLOGIA ................................................................................................... 1 PARTE III. RESULTADOS E DISCUSSÃO .......................................................................... 2 ENTIDADES DE SEGURANÇA E HIGIENE NO TRABALHO NACIONAIS ................... 2 ENTIDADES DE SEGURANÇA E HIGIENE NO TRABALHO INTERNACIONAIS ........ 7 Considerações Finais ............................................................................................................................ 10 Conclusão ............................................................................................................................................ 10 REFERÊNCIAS…

PARLAMENTO EUROPEU E DO CONSELHO de 29 de Abril de 2004 relativo à higiene dos géneros alimentícios O PARLAMENTO EUROPEU E O CONSELHO DA UNIÃO EUROPEIA, Tendo em conta o Tratado que institui a Comunidade Europeia, nomeadamente o artigo 95.º e a alínea b) do n.º 4 do artigo 152.º, Tendo em conta a proposta da Comissão 1, Tendo em conta o parecer do Comité Económico e Social Europeu 2, Após consulta ao Comité das Regiões, Deliberando nos termos do artigo 251.º do Tratado 3, 1 2 3…

REVISTA VERDE DE AGROECOLOGIA E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL GRUPO VERDE DE AGRICULTURA ALTERNATIVA (GVAA) ISSN 1981-8203 ________________________________________________________________________________ Artigo Cientifico AVALIAÇÕES DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICAS SANITÁRIAS DAS CARNES COMERCIALIZADAS NA FEIRA LIVRE DO MUNICÍPIO DE CATOLÉ DO ROCHA-PB 1 Patrícia Maria de Araújo Gomes Eng. Agrícola M.Sc., Professora do Departamento de Agrárias e Exatas, Campus IV – UEPB - Universidade…

PLANO DE AULAS DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA , HIGIENE ALIMENTAR E LEGISLAÇÃO PROFESSORA Dra. Andyara Lena Paiva de Barros Camargo CURSO: GASTRONOMIA SEMESTRE: 1º DATA UNIDADE CONTEÚDO OBJETIVO(S) COMPETÊNCIAS METODOLOGIAS DE ENSINO BIBLIOGRAFIA/ MATERIAIS 10/02 Unidade 01 APRESENTAÇÃO DO CONTEÚDO PROGRAMÁTICO. ATIVIDADE PROJETO CALOUROS Conscientizar os alunos a respeito da importância da disciplina na área da Gastronomia. Despertar o interesse pela disciplina e o…

RESENHA CRÍTICA Higiene Alimentar ANÁLISE DO TEXTO ANÁLISE TEMÁTICA Manipulação de alimentos com foco nas cozinhas residências urbanas e rurais. Objetivando as medidas adotadas pelos entrevistados no manuseamento de alimentos, conservação e higienização, a fim de observar a proliferação de microrganismos presentes nas cozinhas e possíveis preparações. PALAVRAS-CHAVES DO TEXTO (no máximo 4 palavras) Manipulação de Alimentos. Microrganismos Higiene DESCRIÇÃO DO ASSUNTO…

manipulação, mostrando a falta de conhecimento dos proprietários dos estabelecimentos visitados. Neste artigo foi mostrado o quanto os proprietários de restaurantes precisam se qualificar para dar um grande melhoramento nos seus estabelecimentos, sabendo contratar corretamente os seus fornecedores, que é algo ainda não priorizado nem conscientizado por parte dos gestores. Palavras-chave: Segurança alimentar. Fatores higiênicos. Manipulação dos alimentos. 1 INTRODUÇÃO Hoje, a…

SEGURANÇA E HIGIENE ALIMENTAR O presente artigo tem como objectivo enunciar alguns dos princípios fundamentais relativos à protecção da saúde dos consumidores e regras quanto à comercialização dos géneros alimentícios. Na Europa, no ano 2000, a Comissão Europeia, consciente da necessidade de regular estas matérias, elaborou o denominado "LIVRO BRANCO SOBRE A SEGURANÇA DOS ALIMENTOS", isto porque, ao longo das últimas décadas, se vinha assistindo a uma evolução notável, tanto nos…

Silva1; Rejane Pina Dantas Silva2; Janice Izabel Druzian1* 1 2 Universidade Federal da Bahia – UFBA – Faculdade de Farmácia – Departamento de Bromatologia – Salvador/BA - Brasil (druzian@ufba.br) Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial – SENAI – Alimentos e Bebidas - Salvador/BA – Brasil RESUMO Por ano, mesmo nos países desenvolvidos, milhões de pessoas são acometidas por patologias ou infecções de origem alimentar. Devido a isso, o controle das ameaças de…

Nutrição e Higiene Sanitária Profª Juliana Vilar Nutricionista (UFRJ) Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFRRJ) Especialista em Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional (IFRJ) Doutoranda em Ciência de Alimentos (UFRJ) Pós-graduanda em Fitoterápicos e Plantas Medicinais (ABFIT) Plano de ensino • EMENTA: Noções gerais sobre Nutrição Humana e a importância de uma alimentação equilibrada para a saúde do indivíduo. Além de conhecimentos, vivências e habilidades para a aplicação…

Bibliográficas_____________________________11 Introdução O Sabor do Saber A escola é um espaço privilegiado para a promoção da saúde e desempenha papel fundamental ma formação de valores hábitos e estilos de vida, entre eles o da alimentação. A promoção de uma alimentação saudável no espaço escolar pressupõe a integração de ações em três pontos fundamentais: ações de estimulo à adoção de hábitos alimentares saudáveis, por meio de atividades educativas…