relatório de estágio

processamento de carnes no frigorfico de sunos - aplicar conceitos de teoria, estudos e conhecidos durante o curso de agroindstria no modulo de tecnologia de carnes. -demonstrar aprendizado e interesse no contexto industrial, acompanhando procedimentos e tcnicas utilizados na rea, e - ser um profissional qualificado, estando satisfeito com a atividade realizada, com o ambiente de trabalho e acima de tudo buscando equilbrio pessoal com o profissional. Pode-se afirmar que esta atividade tornou-se muito importante para um maior crescimento pessoal, pois veio comprovar na prtica o que se aprendeu na teoria, bem como reconhecer que imprescindvel para a conduo dos processos, de maneira a no colocar em risco os resultados, tanto em termos de qualidade como em relao sade dos consumidores. 1.1 CARACTERIZAO DA EMPRESA O Frigorfico Nova Ara LTDA, localiza-se na Serra Gacha, seu nome fantasia Nicolini, completou 31 anos de existncia. Sua histria de empreendedorismo iniciou em 1979, com um grupo de avicultores que uniram-se para montar um frigorfico com um singelo objetivo de atender a demanda de carnes de frango que vinha crescendo no RS. Foram anos de desafios e conquistas, o mercado cada vez mais exigente e os volumes de produo cada vez maiores, com necessidades de investimentos em melhoramentos produtivos, tanto na rea industrial como na rea de sanidade animal. Na dcada de 80 a empresa iniciou a criao de suas aves pelo sistema de integrao avcola, podendo assim…

como seus benefícios e seus meios de aplicabilidade, já que em tempos modernos é imprescindível o uso da tecnologia nos meios de produção, controle de produtos, controle de pessoal e toda a parte financeira de uma empresa. Dentro dos princípios de sistemas de informação mostraremos como os computadores são necessários na vida de uma empresa. Na organização de computadores como fazer com que estes interajam em redes para uma melhor distribuição de dados e assim facilitar o controle e…

dos Programas de Autocontrole (Verso Preliminar) O Departamento de Inspeo de Produtos de Origem Animal DIPOA , tradicionalmente, optou por um modelo de inspeo sanitria baseado no que, atualmente, denomina-se de controle de processo. Em sntese, esse procedimento fundamenta-se na inspeo contnua e sistemtica de todos os fatores que, de alguma forma, podem interferir na qualidade higinico-sanitria dos produtos expostos ao consumo da populao. Por outro lado, h algum tempo, o DIPOA, de…

CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS CCA Curso de Zootecnia ANLISES FSICAS E QUMICAS UTILIZADAS PARA O CONTROLE DE QUALIDADE DOS ALIMENTOS EM NUTRIO ANIMAL Ana Carolina Pinheiro Brito Matr. 0109860 Fortaleza-CE Janeiro, 2007 ANA CAROLINA PINHEIRO BRITO ANLISES FSICAS E QUMICAS UTILIZADAS PARA O CONTROLE DE QUALIDADE DOS ALIMENTOS EM NUTRIO ANIMAL Relatrio apresentado ao curso de Zootecnia do Centro de Cincias Agrrias da Universidade Federal do Cear, como parte das exigncias da disciplina Atividade…

Pediatria (São Paulo) 2001;23(4):320-8 Contaminação de alimentos Balbani APS, Butugan O Revisão e Ensaio Review and Essay Revisión y Ensaio Contaminação biológica de alimentos Biological food contamination Contaminación biologica de alimentos Aracy Pereira Silveira Balbani , Ossamu Butugan 1 2 Disciplina de Otorrinolaringologia da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo. São Paulo, SP, Brasil Resumo Objetivo: apresentar um panorama sobre os agentes…

transportam, armazenam e/ou comercializam alimentos, adotam para garantir que os alimentos produzidos tenham segurana e qualidade sanitria aos seus consumidores e para atender a legislao sanitria federal em vigor, Portaria MS n 1428/93, Port. MS n 326/ 97 - (MBPF) - e RDC ANVISA n 275/02 - (POP)-. O Manual de Boas Prticas deve ser a reproduo fiel da realidade das empresas, descrevendo a sua rotina de trabalho, relacionando e anexando documentao comprobatria, os POPs - Procedimentos…

UNIVERSIDADE PAULISTA CURSO DE ENFERMAGEM NUTRIÇÃO APLICADA A ENFERMAGEM ANA CAROLINA TEIXEIRA CORREIA – B80BED1 BYARA RODRIGUES DONATO – B8778E4 FABIOLA RODRIGUES DE SOUZA – B7095B8 GEOVANA SANTOS PATRIOTA – B762DF8 KARIELY BARBOSA ROCHA – B8458H0 SUZANE LUIS MARCIANO MARANHÃO – B722JC5 A Nutrição para Portadores de HIV/AIDS GOIÂNIA 2013 Nutrição Aplicada a Enfermagem APS – Nutrição para portadores de HIV/AIDS. Enfermagem - UNIP ANA CAROLINA TEIXEIRA CORREIA –…

UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO – ICSC CURSO DE ADMINISTRAÇÃO APS-ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS SÃO PAULO 2012 Cintia Sayuri Moracima RA 617514-7 Dalila da Silva Nakasima RA A4764F-5 Roberta dos Santos P. Rosa RA A525BC-3 Sirlene Alves Pinto RA A50796-5 Vera Lucia Dorrigoni RA A547BA-0 GESTÃO DE SUPRIMENTOS E LOGÍSTICA EM UMA ORGANIZAÇÃO DE PEQUENO PORTE Atividades práticas supervisionadas trabalho…

UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR EMPRESA: NUTRIAMA Ltda. MACAPÁ-AP 2011 PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR EMPRESA: NUTRIAMA Ltda. HERODAN MACIEL FAIAL CURSO: GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS MACAPÁ-AP 2011 RESUMO A Empresa Nutriama Ltda. foi criada pelo Sr. Adiomar Roberto Veronese e seu sócio o Sr. Jaime Domingues Nunes na…

UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR EMPRESA: NUTRIAMA Ltda. MACAPÁ-AP 2011 PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR EMPRESA: NUTRIAMA Ltda. HERODAN MACIEL FAIAL CURSO: GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS MACAPÁ-AP 2011 RESUMO A Empresa Nutriama Ltda. foi criada pelo Sr. Adiomar Roberto Veronese e seu sócio o Sr. Jaime Domingues Nunes na…