Agroindústria

.................... 12 7.2.PRODUÇÃO DE DERIVADOS DO LEITE..............................................15 8. REFERÊNCIAS..................................................................................................21 5 1. INTRODUÇÃO Em razão do seu alto valor biológico, o leite e seus derivados proporcionam uma alimentação saudável para o crescimento ou manutenção corporal do ser humano, sendo considerado um dos alimentos mais completos que existe e praticamente quase indissociável da sua dieta em qualquer idade a partir do nascimento. O Ministério da Saúde recomenda que o consumo mínimo de leite seja de: 400 ml/dia para crianças até 10 anos; 700 ml/dia para adolescentes de 11 a 19 anos e 600 ml/dia para adultos acima de 20 anos. Os avanços nas técnicas relacionadas às etapas de produção, processamento e distribuição do leite e seus derivados têm favorecido ainda mais o seu consumo, particularmente o de origem bovina. Porém, essas etapas que envolvem a cadeia produtiva do leite induzem à alterações bioquímicas, físico-químicas, microbiológicas, nutricionais, sensoriais e reológicas (refere-se ao comportamento mecânico) que podem comprometer a qualidade do produto final quando não são observados os requisitos necessários, especialmente de higiene e temperatura. O leite, quando obtido em circunstâncias naturais, é uma emulsão de cor branca, ligeiramente amarelado, de odor suave e gosto adocicado, secretado pelas glândulas mamárias de…

años en diversos ámbitos de la vida social. Este estudio es una breve trayectoria conceptual e histórica de lo que es el alcoholismo y el alcohólico, y se analiza el consumo de alcohol a lo largo de la historia de la humanidad. El trabajo analiza la vulnerabilidad de la familia, cuyo jefe es un alcohólico. Simplemente busca problematizarestas relaciones familiares dependientes, con lo que para debatir el papel del trabajador social en este contexto, se debe buscar el fortalecimiento de…

Cap1: Fundamentos de Espectroscopia Raman Capítulo 1: FUNDAMENTOS DE ESPECTROSCOPÍA RAMAN La Espectroscopía Raman es una técnica fotónica de alta resolución que proporciona en pocos segundos información química y estructural de casi cualquier material o compuesto orgánico y/o inorgánico permitiendo así su identificación. El análisis mediante espectroscopía Raman se basa en el examen de la luz dispersada por un material al incidir sobre él un haz de luz monocromático. Una…

profissional. Vejamos cada área da nossa vida. 2.2.1. Área Física Nessa área, o mais importante é o nosso corpo, que abriga a nossa alma enquanto nós vivemos. É preciso respeitar esse corpo, assim como cuidar dele. É importante estabelecer uma meta física, como esta, por exemplo: ter um corpo sadio, para carregar uma mente sadia. Geralmente, as pessoas se preocupam pouco com a nutrição e a conservação do próprio corpo: bebem demasiadamente, fumam em excesso, comem…

alumínio para o meio ambiente brasileiro. Palavras-chave: Latas de alumínio; Reciclagem; Política nacional de resíduos sólidos; Catadores; Indústria de reciclagem. Resumen: Se está debatiendo en el Congreso Nacional brasileño el Proyecto de ley N ° 203-1991/07, que establecerá la futura política de residuos sólidos. La gestión de residuos sólidos en Brasil ocurre de manera precaria, lo que contribuye a la contaminación ambiental causada por el vertido de residuos en el medio…

a teoria que estudamos ao longo da faculdade. Está experiencia é nescessária para a educação profissional, pois a mesma nos possibilita a oportunidade de interagir com as crianças e o ambiente escolar, baseando-se no uso do conhecimento na vida profissional e acadêmica. . 2 ESTÁGIO SUPERVISIONADO: ORGANIZAÇÃO E CONTRIBUIÇÃO 2.1 Aspectos Organizativos do Estágio : A disciplina de estágio curricular obrigatório no 7º semestre comtempla atividades…

Scripta Nova REVISTA ELECTRÓNICA DE GEOGRAFÍA Y CIENCIAS SOCIALES Universidad de Barcelona. ISSN: 1138-9788. Depósito Legal: B. 21.741-98 Vol. X, núm. 208, 1 de marzo de 2006 [Nueva serie de Geo Crítica. Cuadernos Críticos de Geografía Humana] SANEAMENTO BÁSICO E IMPACTOS AMBIENTAIS NA BACIA HIDROGRÁFICA DO RIO CURU – ESTADO DO CEARÁ – NE DO BRASIL Adryane Gorayeb Geógrafa, Universidade Federal do Pará adryanegorayeb@yahoo.com.br Marcos José Nogueira de Souza Geógrafo,…

charts acima, fica clara a diferença entre ambos. Disponível em: http://www.rhmetodo.com.br/diferenca-terceirizacao-mao-deobra-servicos.php. Acesso em: 21/05/20156. Adaptado. 4 C Ÿ Em “[...] ou seja, além da mão de obra, tam- A Ÿ A frase “tudo o que ele gosta é imoral, ilegal ou engorda” remete a uma música do cantor Roberto Carlos, composta na década de 1970 em parceria com Erasmo Carlos. B Ÿ Do ponto de vista do cérebro humano, as comidas mais saudáveis são aquelas que contêm mais…

escassez.” Inter-relações da ciência econômica com as demais áreas de estudo. Notavelmente,convém à Economia, como a qualquer outra ciência, a delimitaçâo de seu núcleo e a correta especificação de seu objeto.Mas na realidade é muito difícil separar os fatores essencialmente econômico dos extras econômicos,pois todos são significativos para o exame de qualquer sistema social.Neste sentido, a autnomia de cada daos ramos da Ciências sociais nâo deve ser confundida…

1 UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA ANDRÉ SILVA LOHN PERCEPÇÃO DE SUJEITOS COM DEPENDÊNCIA QUÍMICA, QUE ESTÃO EM ABSTINÊNCIA TOTAL DE DROGAS, SOBRE O PROCESSO DE RECAÍDA. Palhoça 2011 2 ANDRÉ SILVA LOHN PERCEPÇÃO DE SUJEITOS COM DEPENDÊNCIA QUÍMICA, QUE ESTÃO EM ABSTINÊNCIA TOTAL DE DROGAS, SOBRE O PROCESSO DE RECAÍDA. Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de graduação em Psicologia da Universidade do Sul de Santa Catarina – UNISUL, como pré-requisito…