Analise Produção Pão Doce

RA: 418168 PROJETO DE INVESTIMENTO CONFEITARIA PÃO DE MEL Professor (EAD): Msc. Renata M. G. Dalpiaz Tutor (EAD): Farnei Henrique Fagundes Juazeiro - BA Março - 2015 Acadêmicos Francisca Deusiane Carvalho Sipaúba – RA: 416446 Elizabete Silva Nascimento – RA: 409340 Mirian Santos da Silva Torres – RA: 425702 Elaizia Pereira da Silva – RA: 411030 Marcos Daniel Andrade Silva – RA: 418168 PROJETO DE INVESTIMENTO CONFEITARIA PÃO DE MEL Atividade Prática Supervisionada…

Executivo A Doce Sensação é uma fábrica de chocolates artesanais, procurando sempre atender as necessidades do mercado e as preferências dos nossos clientes, oscilando conforme as datas comemorativas da época. Tem como missão, oferecer produtos com qualidade e que supere as expectativas dos nossos consumidores. Nossos principais produtos são trufas artesanais, frutas cobertas com chocolate, cone trufado, lembrancinha de aniversários, noivados ou casamento, pirulitos, bombons, pão de…

INTRODUÇÃO 1.1.Evolução histórica da administração da produção Administração da produção esta presente desde o inicio da humanidade,entendida como o conjunto de atividades que levam à transformação de bem menores utilidades em bens de maior utilidade. Nesse primeiro estágio as ferramentas e os utensílios eram exclusivamente por quem os produzia, para uso domestico. Ao passar dos anos foram surgindo pessoas extremamente habilidosas na produção de certos bens, surgiram então os…

ESTUDO DE CASO CASA DO PÃO DE QUEIJO Estudo sobre Risco de Franquias ESTE ESTUDO DE CASO SE DESTINA EXCLUSIVAMENTE AO ESTUDO E DISCUSSÃO EM SALA DE AULA. Elaborado e supervisionado pelo prof Alexandre Gracioso Sintese:- Neste estudo de caso, descrevem-se alguns métodos e estratégias de risco utilizadas por franqueadoras do setor de fast-food. Além disso, o case põe em discussão as estratégias de risco da Casa do Pão de Queijo para manter a sua liderança entre os…

..................................... 29 1.13.5 Pão de queijo (Santana)......................................................... 29 1.13.6 Salgados fritos e assados....................................................... 30 1.13.7 Elma Chips (salgadinho)......................................................... 31 1.13.8 Lucky (salgadinho).................................................................. 32 1.13.9 Doces......................................................

CET - CENTRO DE EXCELÊNCIA EM TURISMO PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM GASTRONOMIA COMO EMPREENDIMENTO “PLANO DE NEGÓCIO” VILLA PAULICÉIA – OFICINA DO PÃO ANA HELENA SAMPAIO MALUF BRASÍLIA – DF MARÇO / 2006 ii ANA HELENA SAMPAIO MALUF “PLANO DE NEGÓCIO” VILLA PAULICÉIA – OFICINA DO PÃO Trabalho apresentado cumprimento às em exigências acadêmicas parciais do curso de pósgraduação lato sensu em Gastronomia como…

ANÁLISE DE LAYOUT DO SISTEMA PRODUTIVO DE PANIFICAÇÕES: O CASO DE UM EMPREENDIMENTO EM SÍTIO DO QUINTO, BAHIA RESUMO A administração de produção e operações é uma área a qual tem conquistado grande importância no âmbito empresarial, visto que esta tem sido muito utilizada como forma de melhorar os processos internos das empresas. A introdução do presente trabalho aborda conceitos e informações relevantes sobre a temática. O objetivo principal deste estudo foi discutir o layout ou arranjo físico

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 4 2. DESENVOLVIMENTO 5 2.1. Mercado 5 2.2. Produtos 5 2.3. Negocio 5 2.4. Analise Macro-ambiental 5 2.5. Analise SWOT 6 2.5.1. Oportunidades 6 2.5.2. Ameaças 6 2.5.3. Ambiente Interno (Forças) 6 2.5.4. Ambiente Interno (Fraquezas) 6 2.6. Analise estrutural do setor 6 2.7. Valores 7 2.8. Postura estratégica 7 2.9. Públicos relevantes 7 2.10. Objetivos e metas 8 3. PLANO DE AÇÃO 9 4. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

algumas sugestões: ? Pesquisa em fontes como prefeitura, guias, IBGE e associações de bairro para quantificação do mercado alvo; ? Pesquisa a guias especializados e revistas sobre o segmento; ? Trata-se de um instrumento fundamental para fazer uma análise da concorrência, selecionando concorrentes por bairro, faixa de preço e especialidade; ? Visita aos concorrentes diretos, identificando os pontos fortes e fracos dos estabelecimentos que trabalham no mesmo nicho; ? Participação em…

burocrático de organização, tendo com principais pensadores Frederick Winslow Taylor, Henry Ford, Henri Fayol e Max Weber, Escola Neo Clássica: Estrutura organizacional, estratégica, eficácia da organização, administração da qualidade, sistema Toyota de produção, seus pensadores foram, Pierre Du Pont e Alfred Sloam. Enfoque Comportamental: Diferenças individuais, liderança, motivação, cultura organizacional, ética e responsabilidade social. Enfoque Sistêmico: Complexidade, Sistemas.…