monografia

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL ESCOLA DE ENGENHARIA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO MANOEL MENDONÇA SILVEIRA ESTRATÉGIAS DE APLICAÇÃO DE ANÁLISE ESTATÍSTICA MULTIVARIADA NO DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS Porto Alegre 2010 2 Manoel Mendonça Silveira ESTRATÉGIAS DE APLICAÇÃO DE ANÁLISE ESTATÍSTICA MULTIVARIADA NO DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS Dissertação submetida ao Programa de PósGraduação em Engenharia de Produção da Universidade Federal do Rio Grande do Sul como requisito parcial à obtenção do título de Mestre em Engenharia de Produção, modalidade Profissional, na área de concentração em Sistemas da Qualidade. Orientador: Márcia Elisa Soares Echeveste, Dr. Porto Alegre 2010 3 MANOEL MENDONÇA SILVEIRA ESTRATÉGIAS DE APLICAÇÃO DE ANÁLISE ESTATÍSTICA MULTIVARIADA NO DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS Esta dissertação foi julgada adequada para a obtenção do título de Mestre em Engenharia de Produção na modalidade Profissional e aprovada em sua forma final pelo Orientador e pela Banca Examinadora designada pelo Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. __________________________________ Profa. Márcia Elisa Soares Echeveste, Dr. Orientador PPGEP/UFRGS ___________________________________ Profa. Carla Schwengber ten Caten, Dr. Coordenador PPGEP/UFRGS Banca Examinadora: Danilo Marcondes Filho, Dr. (DEST / UFRGS)…

Análise Sensorial Análise Sensorial é uma ciência que utiliza os sentidos humanos (visão, olfato, tato, paladar audição), para avaliar as características ou atributos de um produto. É uma ferramenta intensamente utilizada pelas indústrias de alimentos, bebidas, cosméticos, perfumes, produtos de limpeza, automóveis e outros. As grandes empresas estão utilizando cada vez mais as técnicas de avaliação sensorial para auxiliar na fase de desenvolvimento de produto, programas de otimização…

Análise Sensorial é uma ciência que utiliza os sentidos humanos (visão, olfato, tato, paladar audição) , para avaliar as características ou atributos de um produto. É uma ferramenta intensamente utilizada pelas indústrias de alimentos, bebidas, cosméticos, perfumes, produtos de limpeza, automóveis e outros. As grandes empresas estão utilizando cada vez mais as técnicas de avaliação sensorial para auxiliar na fase de desenvolvimento de produto, programas de otimização de fórmula,…

Kennedy Freitas Produtos de limpeza industrializados X caseiros: Sustentabilidade e saúde pública Ubá (MG), 06 de julho de 2009 Produtos de limpeza industrializados X caseiros: Sustentabilidade e saúde pública Alunos: • Adriano Ribeiro Cunha • Camila Rodrigues Ruffato • Débora Guimarães de Oliveira • Eduardo de Souza Satiro • Juliana Grossi Vieira •…

Análise de aceitação do sabão ecológico artesanal ralado ECO-CLEAN Pablo Nazaré Muniz Corrêa Marconi Profª Ms. Teresa Cristina Castilho Gorayeb Tecnologia em Agronegócios Faculdade de Tecnologia de São José do Rio Preto Resumo: A alta competitividade entre produtos que disputam um mesmo mercado consumidor criada pela globalização da economia mundial trouxe como conseqüência a necessidade de comparar e avaliar a aceitação, através de testes sensoriais de novos produtos antes de…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 PESQUISA DE CAMPO 4 2.1 PRIMEIRO DESAFIO: MICROECONOMIA E MACROECONOMIA 4 2.1.1 A EMPRESA E OS PRODUTOS POR ELA COMERCIALIZADOS 4 2.1.2 PERFIL DOS CLIENTES PESSOAS FÍSICAS DA EMPRESA 5 2.1.3 O COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR 6 2.1.4 CRITÉRIOS DA EMPRESA NA COTAÇÃO DE PREÇOS 6 2.1.5 A INTERFERÊNCIA DA INFLAÇÃO NOS PREÇO DOS PRODUTOS 7 2.1.6 AS FORMAS DE PAGAMENTOS AOS FORNECEDORES 7 2.1.7 A EMPRESA E A CONCORRENCIA 7 2.2 SEGUNDO DESAFIO: MÉTODOS QUANTITATIVOS 8 2.2.1…

UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL CENTRO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS, ECONÔMICAS E COMÉRCIO INTERNACIONAL. CURSO DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS Claudia Estevan Fabi Ginês Rafael LIMPEZA - OLIGOPOLIO Caxias do Sul, 2013. Trabalho - instruções gerais. Cada grupo deverá realizar o trabalho tendo por base alguns pontos…

prolongado com o nosso cliente, como também apresentaremos nosso banco de dados mostrando sua importância. Pesquisas e análises foram realizadas com um único objetivo: “Satisfazer você cliente para toda a vida”. Maiores detalhes a seguir no decorrer do trabalho História da Bombril Em 1948 Roberto Sampaio Ferreira recebeu como pagamento de uma divida, uma maquina de extração de lã de aço, ate então um produto importado, caro e pouco acessível. Em 14 de janeiro do mesmo…

Clean Lavanderia Ltda. Análise da Demanda Produto: oferecer serviços especializados em lavanderia domiciliar e industrial, suprindo uma carência ocasionada pela falta de tempo de uma população inserida no mercado de trabalho. Produtos substitutos: empregada doméstica, pois as pessoas poderão optar por esse serviço, visto que a mesma poderá desempenhar várias funções. Onde, pode-se destacar a limpeza e organização, cozinha, babá, etc. Produto complementar: a busca e entrega dos…

mercado. Esta pesquisa tem como objetivo principal descobrir qual é a marca de arroz mais vendida atualmente, o porquê da procura de determinadas marcas pelos consumidores, quais os critérios de uso comum para decidir sobre a aquisição de uma determinada marca. Após efetuar a análise dos resultados obtidos, vimos que a marca de arroz líder do mercado em Pedro Leopoldo é o arroz Prato Fino, seguido do arroz Pilecco Nobre em 2° lugar. Concluímos que, independente da classe social e renda…