M Todos Extrativos 10 04 2013
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INTRODUCcedilAtildeO Extratos brutos vegetais satildeo, normalmente, misturas complexas constituiacutedas quase sempre por diversas classes de produtos naturais, contendo diferentes grupos funcionais. O processo de separaccedilatildeo desses produtos naturais bioativos corresponde a trecircs fases principais extraccedilatildeo a partir da mateacuteria vegetal, fracionamento do extrato ou oacuteleo e purificaccedilatildeo do princiacutepio ativo.br /
O termo extraccedilatildeo significa retirar, da forma mais seletiva e completa possiacutevel, as substacircncias ou fraccedilatildeo ativa contida na droga vegetal, utilizando, para isso, um liacutequido ou mistura de liacutequidos tecnologicamente apropriados e toxicologicamente seguros.br /
Na escolha de um meacutetodo extrativo, deve-se avaliar a eficiecircncia, a estabilidade das substacircncias extraiacutedas, a disponibilidade dos meios e o custo do processo escolhido, considerando a finalidade do extrato que se quer preparar. Aqui seratildeo descritos alguns processos mais utilizados na extraccedilatildeo de produtos vegetais.br /
Existe vaacuterios meacutetodos e formas diferentes a qual se pode extrairbr /
Extraccedilatildeo agrave frio Maceraccedilatildeo percolaccedilatildeo turbo-extraccedilatildeo ou turboacutelise.br /
Extraccedilatildeo agrave quente em sistemas abertos