Vitaminas E Sais Minerais

Índice

Introdução 1
Sais minerais 2
Tipos de sais minerais, função e fonte 2
Carência de sais minerais 3
Vitaminas 4
Tipos de vitaminas 4
Fonte das vitaminas 4
Funções das vitaminas 5
A carência da vitamina 6
Conclusão 7
Bibliografia 8

Introdução
Trabalho individual da disciplina de Biologia. Este é resultado de grande consulta bibliográfica em individual na internet e posterior desenvolvimento do mesmo. Este tem como objectivo principal explanar claramente sobre as vitaminas e sais minerais. De maneira clara descreve-se aqui os tipos, as funções, fonte e a carência dos destes. Graças ao esforço individual e dedicação, foi possível a efectivação to trabalho.

Sais minerais
Os Sais Minerais são elementos químicos em forma de íons (elementos químicos no seu estado livre). Eles são necessários ao corpo por serem responsáveis pelo bom funcionamento do metabolismo, ou seja, as trocas de substâncias contidas nas células dos seres vivos. Sem o bom funcionamento do metabolismo, o corpo não reage de forma eficiente no combate às doenças e a cicatrização dos ferimentos, por exemplo. Os Sais Minerais são nutrientes que fornecem substâncias importantes como sódio, potássio, cálcio e ferro e etc. Encontramos sais minerais na água, nas frutas, nos legumes, nas verduras, nos frutos do mar, no leite e em diversos outros alimentos.

Tipos de sais minerais, função e fonte
Os principais sais minerais que devemos ingerir são:
• Cálcio: 90% do cálcio são armazenados nos ossos. Auxilia na formação dos ossos, dos dentes, na coagulação sanguínea, na transmissão de impulsos nervosos, nos batimentos cardíacos, na regulação da contracção muscular, na regulação da pressão arterial e sistema imunológico. Suas fontes são leite e seus derivados e vegetais verde-escuros.
• Ferro: É um componente da hemoglobina, da mioglobina e de enzimas do sistema respiratório. Sua ausência provoca anemia. É absorvida apenas 10% pelo organismo e por isso é necessária a ingestão de