vitamians

CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ
GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO

MARIA MARIANA SALES MORAIS

VITAMINAS

FORTALEZA
2014
CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ

MARIA MARIANA SALES MORAIS

VITAMINAS

ESTUDO DIRECIONADO PARA AMOSTRAGEM E EXEMPLIFICAÇÃO DE VITAMINAS ESSENCIAIS PARA MANUNTENÇÃO DA SAUDE E PREVENÇÃO DE DOENÇAS.

Nesse estudo foi pesquisado sobre 13(treze) substancias que são essencias para a manuntenção da saúde e prevenção de doenças. Essas vitaminas são classificadas Presentes em quase todos os alimentos naturais, as vitaminas são compostos orgânicos essenciais para o funcionamento normal do metabolismo humano. Comer os alimentos certos diariamente pode suprir as necessidades do organismo, evitando o surgimento de patologias como insônia, raquitismo, osteoporose, anemia, seborreia, dor de cabeça, dermatite, diarreia, depressão, cálculos renais entre outras doenças.
“Por não serem produzidas pelo organismo, exceto a vitamina D que é gerada em pequena quantidade, é extremamente importante realizar dietas balanceadas e ricas em vitaminas, pois elas favorecem as necessidades do corpo, beneficiando as funções dos órgãos”, explica a Dra. Ligia Raquel Brito, clínica geral do Complexo Hospitalar Edmundo Vasconcelos.
O corpo humano necessita de 13 diferentes tipos de vitaminas para ter um funcionamento normal. Essas vitaminas são divididas em dois grupos: lipossolúveis e hidrossolúveis. As lipossolúveis são gorduras absorvidas junto com a substância, podem acumular no organismo e alcançar níveis tóxicos. São as vitaminas A, D, E e K.
Já as vitaminas solúveis em água, as chamadas hidrossolúveis, são as presentes no complexo B e na vitamina C. Eliminadas pela urina, essas vitaminas não acumulam no organismo e por isso exigem o consumo de doses diárias para reposição.
“As vitaminas não funcionam como constituintes do nosso corpo ou como fonte de energia, mas