bioquimica das vitamians

VITAMINAS
Vital, mas nem todas são aminas
São compostos químicos, não proteicos, organicos, necessários a todos os seres vivos em pequenas quantidades.
Classificação
HIDROSSOLUVEIS  Complexo B; C(nunca é cofator)
LIPOSSOLÚVEIS  A; D; E ; K

Cofatores Enzimáticos *complexo B apenas
a) Grupos prostéticos : Biocitina, FMN, FAD
b) Coenzima:
Não exerce sua função sozinha. Depende de “algo” específico para cada vitamina

Complexo B
B1 – TIAMINA
Forma ativa – TIAMINA PIRO-FOSAFATO. Coenzima
Em sua forma ativa, participa do metabolismo de CARBOIDRATOS como coezima nas reações de:
a) Descarboxilação de a-cetoacidos.
Ex: piruvato descarboxilase – Tiamina piro fosfato carrega o CO2
TODA DESCARBOXILASE PRECISA DE TPP
b) Transcetolação – TPP + Mg+
B2 – RIBOFLAVINA
Formas ativas – FLAVINA MONO NUCLEOTÍDEO(FMN)
- FLAVINA ADENINA DINUCLEOTÍDEO (FAD)
Funcionam como grupos prostéticos.
Participam no metabolismo intermediário de desidrogenases (tira h) ou como flavino proteínas em reações de oxido-redução

B3 – NICOTINAMIDA
*TRIPTOFANO (60 mg)  Nicotinamida (1 mg) - aminoácido como precursor de vitamina!
Formas ativas - NICOTINAMIDA ADENINA DINUCLEOTÍDEO (NAD +)
- - NICOTINAMIDA ADENINA DINUCLEOTÍDEO FOSFATO (NADP+)
Funcionam como coenzimas.
Participam no metabolismo energético e respiratório celular como coencima de desidrogenases. NAD – captura ion hidreto da cadeia respiratória.

B5 – AC. PANTOTÊNICO
Βalanina + ac. Panteico

Forma ativa –COENZIMA A ( ac. Pantotenico + mercaptoetilamina)_
Coenzima na acetilaçao de aminas aromáticas, transporte de grupos acetil na biossíntese e degradação de ácidos graxos
B6 – PIRADOXINA (álcool); PIRADOXAL(aldeído); PIRADOXAMINA (amina)
Forma ativa – Piradoxal-p ou piradoxamina- p (grupo fosfato)
Participa do metabolismo de AMINOÁCIDOS nas reações de transaminação e descarboxilaçao. coenzima B7 – BIOTINA/VIT. H
Funciona como grupo prostético
Formas ativas - BIOCITINA (biotina + Lys