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Biscoitode aveia
Rendimento:
27 unidades

Tempo de preparo:
10 minutos
Ingredientes:
- 1 embalagem de Aveia em Flocos QUAKER® (250 g)
- ½ xícara (chá) de margarina sem sal (90 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (160 g)
- 1 ovo (50 g)
- 1 colher (chá) de fermento em pó (4 g)
Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes em um refratário. Faça bolinhas com 1 colher (sopa) de massa.
Unte e enfarinhe uma assadeira e disponha as bolinhas, deixando um espaço de 5 cm entre elas. Asse em forno, preaquecido, 180º C por cerca de 15 minutos ou até que a base do biscoito esteja levemente dourada.
Espere esfriar para retirar os biscoitos da assadeira. Guarde-os em recipiente bem vedado.
Dicas:
Reserve a metade da massa e acrescente ½ xícara (chá) de amendoim sem pele ou amêndoas ou avelãs – torrado e picado (60g) ou a mesma quantidade castanha de caju ou nozes (sem torrá-las).

Bolinho grelhado de aveia e espinafre

Rendimento:
15 unidades

Tempo de preparo:
20 minutos
Ingredientes:
- 1 cebola picada (70 g)
- 2 dentes de alho picados (20 g)
- 3 colheres (sopa) de azeite (40 ml)
- folhas de 1 maço de espinafre abafadas, espremidas e picadas (360 g)
- 1 xícara (chá) de Aveia em Flocos Finos QUAKER® (85 g)
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (60 g)
- 3 claras
- 1 colher (café) de fermento químico em pó (4 g)
- sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
Aqueça bem uma frigideira e refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o espinafre e refogue-o por alguns instantes.
Transfira-o para uma tigela, adicione a aveia em flocos e misture bem. Junte então os demais ingredientes e torne a misturar.
Divida a massa em 15 porções iguais e achate-as como um hambúrguer de 5 cm de diâmetro.
Aqueça uma frigideira antiaderente e frite os bolinhos dos dois lados, até ficarem dourados. Sirva em seguida.
Dicas:
Substitua o espinafre por agrião ou couve-manteiga.