TrabalhoFeijão

UNIÃO DINÂMICA DE FACULDADE CATARATAS
Faculdade Dinâmica das Cataratas
Curso DE Engenharia AGRONÔMICA

Missão: “Formar Profissionais capacitados, socialmente responsáveis e aptos a promoverem as transformações futuras”

INDÚSTRIA DE BENEFICIAMENTO DE FEIJÃO PARA O CONSUMO

Foz do Iguaçu - PR
2012

INDÚSTRIA DE BENEFICIAMENTO DE FEIJÃO PARA O CONSUMO

Projeto de custo de implantação de uma micro empresa apresentado ao professor Dr. Aécio Bezerra , para obtenção de nota parcial referente a matéria de Economia Rural e Agroindustrial do 2º bimestre de 2012, do Curso de Engenharia Agronômica.

Foz do Iguaçu – PR
2012
SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO..................................................................................................03

2 REFERENCIAL TEÓRICO...............................................................................04

2.1 O FEIJÃO E SUA IMPORTÂNCIA.................................................................06
3 INDUSTRIALIZAÇÃO.......................................................................................06

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS...................................................................09

1.INTRODUÇÃO

O Brasil é um dos principais produtores e fornecedores de alimentos do mundo, sendo considerado o maior produtor mundial de feijão (Phaseolus vulgaris), com uma media anual de 3,5 milhões de toneladas esta cultura é cultivada por pequenos e grandes produtores, sendo a maior produção no estado do Paraná e Minas gerais. Essa produção é destinada principalmente ao consumo interno.
O feijão é uma das mais importantes leguminosas comestíveis no mundo, sendo rico em proteínas que são de suma importância na dieta humana principalmente em países onde o consumo de proteína animal é limitado, sendo por limitações religiosas, culturais ou econômicas.
As cultivares usadas atualmente tem um potencial produtivo com a agricultura moderna, a qual se