Trabalho interdiciplinar de graduação
1940
Entre 1940 e 1949 aconteceu muita coisa no mundo. A Alemanha nazista ocupou quase toda a Europa, aconteceu o holocausto, um assassinato em massa patrocinado pelos nazistas com o objetivo de matar povos considerados por eles como "inferiores", principalmente judeus e ciganos, o Japão atacou Pearl Harbor, no Havaí, fazendo com os americanos entrassem na 2º Guerra Mundial, foi inventado o radar, o míssil balístico e a bomba atômica. Os aliados venceram a guerra contra os nazistas na Europa em maio de 1945. Mais tarde, no mesmo ano, os americanos destruíram duas cidades japonesas com bombas atômicas, Hiroshima e Nagasaki, o que levou à rendição do Japão e ao fim da 2ª Guerra Mundial. No Brasil, em 1945, caiu a ditadura do Estado Novo e houve a redemocratização do país. Além disso,teve início a guerra fria, entre os países ocidentais e os países comunistas, foi criado pela ONU o Estado de Israel, Mao Tsé Tung tomou o poder na China, instaurando o regime comunista, foi criado o primeiro avião a jato para uso civil (comercial), e muito mais.
Até a ameaça de guerra entre China e Japão afugentar a empresa U.S. Harkson de Xangai para o Rio de Janeiro, em 1941, a produção de sorvete era artesanal no Brasil. Subsidiária de uma companhia norte-americana, a indústria produzia ovos desidratados e, para compensar os períodos em que a fábrica ficava ociosa – justamente no verão –, resolveu inaugurar a produção de sorvetes. Foi um estrondo: 3 milhões de picolés vendidos em apenas um fim de semana! O sucesso feito lá na China se repetiu no Brasil. Em 1942, começavam a circular no Rio de Janeiro os primeiros carrinhos amarelos e azuis. Às cores, herança dos tempos em Xangai, acrescentou-se o nome: Sorvex Kibon. Os dois primeiros lançamentos tornaram-se clássicos: quem não conhece o cremoso Eskibon e o Chicabon, a delícia no palito? Durante os anos 40 a família cresceu. Surgiram os primeiros tijolos de sorvete, em sabores clássicos,