Trabalho De Hist Ria

TRABALHO DE HISTÓRIA

A RIQUEZA E A MISÉRIA DO AÇÚCAR.

Escola: Estadual Senador Filinto Muller
Docente:Dinorá
Discente:Victória Da Cruz Mota
Introdução:

Durante os dois primeiros séculos de colonização, muitas atividades econômicas foram praticadas na América portuguesa. Porém, a produção de açúcar tornou-se o negócio mais rentável da Coroa na colônia. Portugal já tinha experiência com a produção açucareira em suas ilhas do Oceano Atlântico. Na faixa litorânea do Nordeste, o cultivo da cana-de-açúcar apresentou melhores resultados, especialmente em Pernambuco e na Bahia. Essas capitanias foram favorecidas pela maior proximidade da metrópole, pela disponibilidade de terras aráveis e pela existência de rios navegáveis, que facilitavam o transporte do açúcar. A produção açucareira ocorria nos engenhos. O engenho era composto pela plantação de cana, pelas instalações para obter o açúcar e pelas residências de proprietários, colonos e trabalhadores. Aqueles que possuíam engenhos eram chamados de senhores de engenho.
Os fazendeiros que não tinham engenhos eram chamados de lavradores de cana. Havia basicamente duas categorias de lavrador: os proprietários de terra e os arrendatários. Os arrendatários, em geral, eram lavradores de cana obrigada, e seus lucros tendiam a ser menores.

O PROCESSO DE PRODUÇÃO AÇUCAREIRA.
1_Inicialmente derrubava a mata e o terreno era limpo.
2_Covas eram abertas para enterrar pedaços de cana.
3_Cerca de 12 meses depois, a cana era cortada e amarrada em feixes,que eram transportadas em barcas ou carros de boi até as moendas.
4_Grande cilindros de madeira moíam a cana para extrair o caldo.
5_Esse caldo era cozido durante horas.
6_Quando atingia o ponto certo, o melaço era purgado em fôrmas de barros e nelas permanecia até que os diferentes tipos de açúcar estivessem separados.
7_Depois disso o açúcar era retirado da fôrma.
8_Em seguida, o açúcar era pesado,