trabalho de administracao

INGREDIENTES1 berinjela de tamanho médio1 cebola de tamanho médio (com casca mesmo)2 dentes de alho com casca2 colheres (de sopa) de linhaça2 colheres (de sopa) de azeite1/2 de xícara (de chá) de aveia em flocos1 xícara (de chá) de farinha de trigo integral1/2 xícara (de chá) de cheiro-verde picado1/2 xícara (de chá) ou mais de farinha de rosca para empanarAzeite para regarPimenta do reino a gostoSal a gostoMODO DE PREPAROLave bem a berinjela e faça furos nela e em todos os lados com um garfo.Em uma assadeira untada com óleo, coloque a berinjela, a cebola com casca e os dentes de alho com casca também. Regue tudo com azeite. Asse por cerca de 45 minutos, virando a berinjela de 15 em 15 minutos para assar por igual. A berinjela estará boa quando estiver bem murchinha.Descasque o alho, a cebola e retire a polpa da berinjela com uma colher.Ponha todos esses ingredientes em um processador. Adicione o azeite, a linhaça, tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente o cheiro-verde picado e bata até virar uma massa uniforme. Em seguida, coloque aveia em flocos e a farinha de trigo integral, batendo novamente até ficar uniforme.Caso sentir necessidade, coloque mais farinha e sal.Unte as mãos com um fio de óleo, faça bolinhas e achate-as em formato de hambúrguer.Empane na farinha de rosca em seguida.Frite na frigideira com um fio de azeite até dourar dos dois lados.E é só!Seu hambúrguer saudável de berinjela está pronto.E você pode comer um sanduíche com a certeza de que seu colesterol não vai aumentar! - See more at: