Trabalho Academico 2013 1º semestre ENVIAR

SUMÁRIO

1 Introdução..............................................................................3
2 Desenvolvimento................................................................... 4
3 Conclusões finais.................................................................. 5
4 Referência bibliográficas.................................................... 6 1 INTRODUÇÃO
O trabalho a ser realizado tem como objetivo a resolução do caso “Restaurante Fellini”.
Como podemos observar o Restaurante Fellini tem como fundamento primordial o bem estar de seus funcionários e os clientes, por exemplo, os funcionários trabalham sempre incentivados por uma gestão participativa, assim naturalmente tratam os clientes com total respeito e atenção, desta forma os dois ganham tantos os funcionários como clientes.
Desta forma vem mostrar que as empresas não devem pensar apenas nos lucros.

2 DESENVOLVIMENTO
O diferencial do Restaurante Fellini é como ele trabalha com seus funcionários, valorizando-os e tornando cada um parte fundamental para o bom funcionamento da empresa, sendo uma empresa familiar onde cada membro da família é responsável por determinado setor da empresa, esta gestão participativa já lhe rendeu vários prêmios.
A empresa possui uma gestão estratégica muito eficaz valorizando, a gestão participativa, a concorrência competitiva e tem como fundamento valores, missão e participação ativa de todos os seus colaboradores.
No início da empresa ele enfrentou alguns problemas devido à falta de experiência, aliada a alta competitividade de mercado, o que com certeza gerou algumas situações de estresse, mas que foram superadas com muita garra e determinação.
Para superar os problemas de competitividade buscou ajuda, analisou novas práticas para poder se manter no mercado ou não teria nenhuma chance desta forma