Tensão superficial da água

2. INTRODUÇÃO A cinética química é um ramo da ciência que estuda a velocidade das reações químicas e os fatores que a influenciam. Saber essa velocidade é de grande importância em termos industriais, e também para o dia a dia. Pois ela está relacionada à rapidez com que os reagentes são consumidos ou rapidez com que os produtos são formados. As reações químicas ocorrem com velocidades diferentes e estas podem ser alteradas, pelos fatores: concentração dos reagentes; estados físicos dos reagentes; temperatura na qual a reação ocorre; presença de um catalisador.

Sendo este ultimo uma espécie química que promove o aumento da velocidade de uma reação através da diminuição da energia de ativação. Ele age na reação criando um caminho intermediário para que a reação ocorra mais rapidamente, independente da reação, o catalisador não interfere na variação de entalpia do sistema.

Existem vários materiais que possuem uma proteína chamada catalase. Dentre eles a batata inglesa. Essa proteína é uma enzima, pois acelera as reações químicas. Logo age como catalisador natural quando entra em contato com algumas sustâncias. É perceptível isso quando a água oxigenada entra em contato com a batata inglesa, em questão de segundos, aquela começa a se decompor. Isso só é possível devido às enzimas que a batata possui.

3. OBJETIVOS
3.1 Objetivos Gerais:
• Conceituar Decomposição Química

3.2 Objetivos Específicos
• Caracterizar uma decomposição química;
• Diferenciar reagentes e produtos
• Provocar uma decomposição química;

4. MATERIAIS E REAGENTES

4.1.) Materiais Utilizados:
1) Vidro de Relógio
2) Faca de cozinha
3) Conta Gotas

4.2.) Reagentes Utilizados :
1) Batata Inglesa
2) Peróxido de Hidrogênio (Água Oxigenada): H2O2.

5. Métodos
Pegou-se uma unidade de Batata Inglesa e cortou-se apenas um pequena fração.