TCE PRONTO

Universidade Estácio de Sa

Ana Jessica
Fabrine Domingues
Tahis sardinha
Geisiane machado

BOAS PRÁTICAS DURANTE A PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES

Campos dos goytacazes
20014

Ana Jessica
Fabrine Domingues
Tahis sardinha
Geisiane machado

BOAS PRÁTICAS DURANTE A PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES

Trabalho de conclusão de Estágio Obrigatório em Unidade de Alimentação e Nutrição,apresentado ao Curso de Nutrição, Universidade Estácio de sá Professora: samara

Campos dos goytacazes
20014
SUMÁRIO

1- INTRODUÇÃO-----------------------------------------------------------------------------------------4 2- OBJETIVOS--------------------------------------------------------------------------------------------6 2.1 Objetivo Geral-------------------------------------------------------------------------------------------6
2.2 Objetivos Específicos--------------------------------------------------------------------------------6
3- Metodologia---------------------------------------------------------------------------------------------7
4 - Fundamentação teórica----------------------------------------------------------------------------7
4.1- Aplicação da segurança alimentar dentro da UAN------------------------------------------7
4.2-POP`S e a produção de refeições-----------------------------------------------------------------
4.3- benefícios e vantagens da implantação das boas praticas em uma UAN.-------------
5 -Considerações