TCC P S NUTRI O ESPORTIVA

ANÁLISE DO CONSUMO ALIMENTAR DE MULHERES PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO QUE UTILIZAM SUPLEMENTO E ALIMENTOS PROTÉICOS PARA O GANHO DE MASSA MUSCULAR

ANALYSIS OF FOOD CONSUMPTION OF WOMEN PRACTICING BODY WORKOUT USING FOOD AND PROTEIN SUPPLEMENT TO GAIN MUSCLE MASS

PATRÍCIA DE SOUZA NASCIMENTO OLIVEIRA (1)

ORIENTADOR: Dr. ANTONIO COPPI NAVARRO (1,2)

1 – Programa de Pós-Graduação Lato-Sensu da Universidade Gama Filho – Bases Nutricionais da Atividade Física: Nutrição Esportiva.
2 – Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício.

E-mail: [e-mail]
Rua Professor Rubens Oscar Guelli nº 356.
Jardim Ermida II – Jundiaí – São Paulo.
13212-140.

Campinas, Turma 03012,
Entrega no dia 30/11/2013

RESUMO

Introdução: Nos dias atuais, vem crescendo e muito o número de mulheres praticantes de musculação e que visam o ganho de massa muscular para esculpir o corpo e se enquadrar em padrões estéticos “aceitáveis” pela sociedade. A mudança de hábitos alimentares e o treinamento de força estão sendo cada vez mais associados para o controle do peso corporal e uma melhor qualidade de vida, bem estar e saúde, além dos benefícios estéticos e melhora da autoestima. Objetivo: O objetivo deste trabalho foi analisar qualitativamente a dieta alimentar de mulheres praticantes de musculação em uma academia, através do consumo de alimentos e suplementos protéicos (Whey Protein), e a relação com o aumento de massa muscular. Materiais e Métodos: Foram avaliadas 20 mulheres com idade entre 20 e 35 anos e que já praticavam musculação a pelo menos três meses e por no mínimo três vezes na semana. Foi realizada a avaliação antropométrica através da medição de peso, altura, IMC e perimetria de braços (lado direito), quadril, coxas e pernas (lado direito). A avaliação do consumo alimentar foi realizada através de questionário de freqüência de consumo de cinco alimentos ricos em proteína e do suplemento protéico do soro do leite Whey Protein.