Sondas Termografos
As UP’s estabelecidas devem ser calculados a partir da parte mais fria da garrafa ou lata, ou seja, próximo à base do container de garrafas ou latas. A experiência demonstrou que a extremidade da sonda de temperatura deve estar localizada 10 a 30 mm acima da base.
A sonda de temperatura possui uma rosca na parte superior para um ajuste variável de mais de 40 mm. A altura ideal pode ser ajustada para cada tipo de garrafa, 8 anéis espaçadores de 5 mm de espessura cada, estão incluídos no pacote fornecido para a fixação na altura ajustada.
O ponto ideal varia em dependência do tipo de garrafa ou lata e pasteurizador, por esta razão o usuário deve efetuar os testes para encontrar a posição ideal.
Para garrafas o comprimento da sonda pode ser calculado como Comprimento da sonda = Comprimento da garrafa -25 + 13 mm.
Para latas o comprimento da sonda pode ser calculado como Comprimento da sonda = Comprimento da lata -17 + 10 mm.
Com o valor calculado deve ser selecionado o comprimento maior da sonda de temperatura indicado na tabela 6. e fig. 2.
Tabela 6 Comprimento da sonda
Altura do container [mm]*
Comprimento da sonda de temperatura [mm]**
Garrafa
Lata
82 a 122 77 a 117
110
122 a 152
117 a 157
150
152 a 202
157 a 197
190
202 a 242
230
242 a 282
270
282 a 322
310
322 a 362
350
362 a 402
390
* Assume-se que a parte mais fria está localizada a 15 mm acima da base.
** Paralelamente aos comprimentos padrão, podem ser fornecidas sondas de temperatura com comprimento especial.
Fig. 2 Comprimento da sonda