solubilidade de mateias

EXPERIMENTO
1 DETERMINAÇÃO DE CONSTANTES FÍSICAS DE COMPOSTOS ORGÂNICOS
1. INTRODUÇÃO
As substâncias químicas apresentam propriedades físicas que são utilizadas para sua caracterização ou mesmo para determinação do seu grau de pureza.
Em geral, as constantes físicas estão associadas às forças intermoleculares (forças eletrostáticas, ligações de hidrogênio, interações dipolo-dipolo, etc) a que cada substância está sujeita.
Propriedades físicas clássicas incluem cor, temperatura de fusão, temperatura de ebulição, densidade, índice de refração, massa molecular e rotação específica. Fórmulas de compostos orgânicos podem ser confirmadas por análises elementares de carbono, nitrogênio, hidrogênio e enxofre em equipamentos apropriados. Além disso, para a caracterização de substâncias podem ser utilizados métodos espectroscópicos modernos como espectroscopias no infravermelho, no ultravioleta-visível e de ressonância magnética nuclear, e espectrometria de massas.

1.1. TEMPERATURA DE FUSÃO
A temperatura de fusão (tf) de uma amostra em análise é determinada a partir do momento em que se observa a formação da primeira gota de fase líquida (Figura 1, tubo 3, p.2) até a temperatura em que o último cristal desaparece, situação entre aquelas representadas pelos tubos 4 e 5 na Figura 1 (p.2). Portanto, o que normalmente se obtém é uma faixa de fusão. Durante a análise da amostra, com o aquecimento, podem ocorrer mudanças estruturais nos cristais sem que surja uma fase líquida, como exemplifica o tubo 2 na Figura 1 (p.2). Essas alterações visuais da amostra não constituem ainda a sua fusão.
Em geral, a faixa de temperatura de fusão não excede 2 ºC para uma substância pura. Uma pequena quantidade de impurezas na amostra é suficiente para alargar consideravelmente essa faixa de temperatura, além de abaixar a temperatura inicial de fusão. Assim, essas medidas podem ser utilizadas para avaliar a pureza de uma dada amostra.
Deve-se considerar também que algumas