SISTEMAS DE ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO REALIZADOS NA ORGANIZAÇÃO LATICINIOS BELA VISTA

UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

ANNA CAROLINA LIZ BORGES E SILVA
LUÍS HENRIQUE E VIEIRA

SISTEMAS DE ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO REALIZADOS NA ORGANIZAÇÃO LATICINIOS BELA VISTA

GOIÂNIA
2012
ANNA CAROLINA LIZ BORGES E SILVA
LUÍS HENRIQUE E VIEIRA

SISTEMAS DE ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO REALIZADOS NA ORGANIZAÇÃO LATICINIOS BELA VISTA

Trabalho de campo realizado No curso de administração da Universidade Católica de Goiás na disciplina Administração da Produção

GOIÂNIA
2012

1 - INTRODUÇÃO

Como parte inicial deste trabalho, buscou-se conhecer os conceitos do Sistema de Administração da Produção (SAP), como seus objetivos, funções e operações, a integração dos Sistemas de produção, as vantagens competitivas, além do Planejamento Agregado e Planejamento Mestre, a previsão de negócios, naturezas e objetivos do Planejamento Agregado, custos de mudança do nível de produção agregada, os métodos de Planejamento Agregado e a concepção, estrutura e formatação dos Planos Mestre.

O Planejamento da Produção é uma função que consiste em determinar níveis de capacidade, produção, estoques e falta de estoques (GRAMINA, 2002), com o objetivo de melhor satisfazer os níveis planejados pela empresa.

Para poder satisfazer as variações na demanda, sem incorrer em custos devidos à falta de estoques (backlog), as empresas costumam agir geralmente de duas maneiras: a) produzir em antecipação à demanda; aproveitando a capacidade ociosa em períodos de pouca demanda ou, b) desenvolver formas de ampliar a capacidade de