sistema digestório

ESCOLA TÉCNICA COMPLEMENTO
PROFESSOR ALTAMIRO COELHO

SISTEMA DIGESTÓRIO

Transformação dos alimentos através da digestão até o momento em que ele vai ser absorvido pelo intestino.
Ao comermos um sanduiche de pão, manteiga e bife, onde será iniciada a sua digestão? Onde ocorre o início da digestão do pão, do bife a da manteiga?
Devemos lembrar sempre que a digestão é um processo de transformação química e física do alimento. Estas transformações ocorrem no ser humano através da boca. Todo alimento mastigado passa pela faringe, pelo esôfago, pelo estômago e pelo intestino. Então a digestão ocorre ao longo deste tubo digestório!
Início da digestão na boca, onde temos processos mecânicos e físicos. Também temos na boca o processo químico através do suco salivar que é secretado pela glândula salivar. Este suco é rico em ptialina, que é a enzima que vai digerir o amido. Portanto é o início da digestão enzimática do amido, que posteriormente seguirá pela faringe, esôfago até o estômago. No estômago vamos ter a ação enzimática do suco gástrico, que é a pepsina, que atua na digestão enzimática das proteínas (digestão química), terminando no intestino. No estômago também temos a ação do HCl (ácido clorídrico) que é um ácido corrosivo. Este ácido ataca a parede estomacal, que é protegida pelo muco secretado por glicoproteínas que envolve a parede (quando fica irritada pelo mau funcionamento, temos uma gastrite, quando vira uma ferida é uma úlcera).
1- qual atução da pepsina? a pepsina atua na digestao enzimatica das proteinas (digestão química)
2- porque no estômago ocorre a gastrite?
Ocorre devido a irritação e mau funcionamento da parede estomacal. O estômago possui o ácido clorídrico que ataca a parede estomacal, que é protegida pelo muco secretado por glicoproteínas que envolve a parede.
3- após secretada no intestino, qual processo a bile participa?
Participa do processo de emulsão da gordura (age como um detergente, possui sais biliares