Sistema Digest Rio
O aparelho digestivo destina-se ao aproveitamento pelo organismo de substâncias as alimentares, que asseguram a manutenção de seus processos vitais, ou seja: ingerir, transportar, digerir e absorver as substâncias necessárias para suprir as necessidades do organismo. Ele consiste de um longo tubo de pouco mais de 10 metros, muito irregular, apresentando porções mais dilatadas e outras estreitadas e aberto nas duas extremidades. Neste tubo vêm se abrir os ductos de glândulas que nele despejam seus produtos de elaboração, as quais recebem o nome conjunto de órgãos anexos ao tubo digestivo. O tubo digestório apresenta diversos segmentos que sucessivamente são designados por: boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado intestino grosso. A abertura superior é a boca e a inferior o ânus. Os órgãos anexos compreendem as glândulas salivares, o fígado, a vesícula biliar e o pâncreas. Para o aproveitamento das substâncias alimentares, o aparelho digestório tem que processar diversos atos que consistem na mastigação, deglutição, ingestão, digestão, absorção e finalmente armazenamento e eliminação dos detritos. A mastigação destina-se à desintegração parcial dos alimentos por processos mecânicos e químicos, que se realizam na boca. A deglutição consiste na condução dos alimentos através da faringe para o esôfago. A ingestão é a introdução do alimento no estômago e que se processa através do esôfago. No estômago e na primeira porção do intestino delgado realiza-se a digestão, que é o desdobramento das substâncias alimentares em suas moléculas mais simples. A absorção processa-se principalmente no restante do intestino delgado, enquanto que o intestino grosso serve de receptáculo temporário aos detritos não utilizáveis, até o memento de serem eliminados pela defecação.
O processo digestivo consiste em 4 etapas:
Digestão: quebra química ou mecânica dos alimentos;
Absorção: movimento das partículas alimentares do tubo digestório em direção ao sangue;