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Aprenda a receita de bolo de Natal

Ingredientes para fazer um bolo médio:
- 1 e ¼ de xícara de farinha
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de leite
- 1 ovo e 2 gemas
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de chá de fermento
- Raspas de laranja e limão
Recheio
- ¾ de frutas cristalizadas ou gotas de chocolate
- ½ xícara de uvas passas (embebidas de véspera)
- ½ xícara de cereja
- Sorvete saiba mais
Primeiro, prepare a massa. Em uma tigela, coloque a manteiga e o açúcar. “Depois que você misturou um pouco coloque um ovo. Quando o creme estiver clarinho, adicione o leite. Misture a farinha, sempre peneirada e acrescente o fermento. Depois, adicione as raspas de laranja com as de limão ou coloque uma essência de panetone”, explica o chef.
Depois, acrescente as frutas. Não precisa misturar muito. Em seguida, coloque na forma. Em forma de tigela, o bolo leva 30 minutos no forno a 180ºC. Se for em uma forma comum, o tempo ao forno é de 40 minutos. Para não deixar o bolo seco, faça uma calda grossa. Anote os ingredientes:
- 4 laranjas
- 2 limões
- 1 xícara de açúcar
Misture os três ingredientes e mexa sempre até engrossar. Ainda quente, coloque sobre o bolo. O bolo pode ser servido com sorvete como acompanhamento.

Bolo chocolate crocante

Ingredientes do Bolo:
1 xícara de manteiga
2 xícaras de açúcar
5 gemas
1 lata de creme de leite com soro
3 xícaras de farinha de trigo
6 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento químico
5 claras em neve
(rende 2 discos de 20cm)
Para regar:
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó
Recheio:
1 barra de chocolate branco (180g)
1 lata de creme de leite
1 pote de amendocrem (200g)
Para cobertura:
1 barra de chocolate meio amargo (180g)
1 lata de creme de leite
Crocante:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de amendoim torrado e sem pele
1 colher de chá de bicabornato de sódio
Modo de preparo: