Resumo: DIAGNÓSTICO TÉCNICO-ECONÔMICO DE PROPRIEDADES LEITEIRAS NO TERRITÓRIO DE IDENTIDADE DE ITAPETINGA - BAHIA

Resumo: DIAGNÓSTICO TÉCNICO-ECONÔMICO DE
PROPRIEDADES LEITEIRAS NO TERRITÓRIO DE
IDENTIDADE DE ITAPETINGA - BAHIA

Resumo
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A partir da década de 90 a indústria leiteira começou a passar por diversas transformações no que diz respeito à informação e tecnologia. O que antes era considerado uma produção simples e tranqüila, vem se tornando em um negócio competitivo. Diante disso, os produtores brasileiros que são despreparados estão migrando para outras atividades rurais ou urbanas. Aqueles que ainda permanecem na atividade são desafiados a inovar e produzir sem agredir o meio ambiente e apresentar preços acessíveis. Então, é necessário que as propriedades rurais brasileiras aumentem a escala de produção, reduzam os custos, para que possam atender à demanda do mercado interno e se tornarem competitivas frente ao mercado mundial. Os dados utilizados no presente estudo, foram provenientes de 28 fazendas da microrregião de Itapetinga, sudoeste da Bahia, nos municípios de Itapetinga, Itambé, Caatiba, Macaraní, Maiquinique, Itarantim, Potiraguá, Itororó, Iguaí e Ibicuí, coletados durante o período de outubro de 2009 a setembro de 2010. Foi montado um inventário com todos os bens da propriedade com seus respectivos valores e vida útil, para aqueles que não possuíam informações suficientes sobre sua procedência, foi atribuído um escore de acordo com seu estado de conservação: ótimo, bom, regular e ruim. Bens depreciáveis não foram considerados. Foram realizadas visitas mensais às propriedades, para coleta de dados referentes às produções, às despesas realizadas e às receitas apuradas no mês anterior. Após as análises pode-se inferir que áreas destinadas à produção de leite da microrregião de Itapetinga devem ser melhor utilizadas. A venda de animais tem grande importância e participação nas receitas da atividade de pecuária leiteira, porém, nem sempre ela é suficiente para equilibrar as contas e proporcionar lucro. Dentre as variáveis estudadas, o